Tvarovač cesta DRV 320 T&G

Podrobný popis

Profesionálny stolový tvarovač cesta Prismafood DRV 320 T&G prináša zásadnú optimalizáciu do každej rušnej komerčnej kuchyne, pizzerie či gastro prevádzky. Eliminuje časovo náročnú a fyzicky namáhavú manuálnu prácu pri rozvaľkávaní cesta, čím zabezpečuje maximálnu plynulosť objednávok aj počas špičiek. Vďaka spoľahlivej mechanickej konštrukcii prináša vysoký pracovný komfort a dokonalé výsledky bez kompromisov.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Prístroj disponuje odolnou stolovou konštrukciou s kompaktnými rozmermi 460 x 425 x 690 mm a celkovou hmotnosťou 26 kg, čo zaručuje stabilitu počas chodu. Tvarovač je navrhnutý na spracovanie porcií cesta v hmotnostnom rozmedzí od 80 do 210 g, z ktorých precízne vytvára kruhové korpusy s priemerom 14 až 29 cm. Mechanické valce dopĺňa prehľadné digitálne ovládanie a precízny systém regulácie hrúbky cesta. Najväčšou technologickou prednosťou je senzorová funkcia Touch and Go, ktorá automaticky aktivuje valce v momente priloženia cesta.

Prevádzkové výhody a štandardizácia
V moderných HoReCa prevádzkach hrá zásadnú úlohu stálosť finálnych produktov. Prismafood DRV 320 T&G zaručuje rovnakú hrúbku a rovnomerný tvar pri každej dávke, čo vedie k optimálnemu prepečeniu v peci. Systém automatického spustenia šetrí energiu, znižuje opotrebenie motora pri chode naprázdno a zvyšuje hygienu práce, keďže obsluha nemusí opakovane stláčať tlačidlá zamúčenými rukami. Zariadenie ľahko obslúži aj menej skúsený personál.

Inštalácia a bežná údržba
Zariadenie je pripravené na okamžitú prevádzku – vyžaduje iba zapojenie do štandardnej jednofázovej zásuvky na 230 V (príkon 0,37 kW). Pravidelná údržba spočíva v mechanickom odstránení zvyškov múky a cesta po ukončení zmeny za pomoci suchých kief a mäkkej handričky, bez použitia tečúcej vody, čím sa predlžuje životnosť mechanických komponentov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre prevádzku tohto tvarovača?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje štandardné jednofázové pripojenie na napätie 230 V a má hospodárny príkon 0,37 kW (370 W).

Otázka: Akú veľkosť a hmotnosť cesta dokáže zariadenie spracovať?
Odpoveď: Tvarovač je optimalizovaný pre dávky cesta s hmotnosťou od 80 do 210 g a formuje kruhový tvar s priemerom od 14 do 29 cm.

Otázka: Ako funguje technológia Touch and Go?
Odpoveď: Funkcia Touch and Go zabezpečuje automatické zapnutie stroja ihneď po vložení porcie cesta, čím urýchľuje manipuláciu a šetrí čas obsluhy.

Otázka: Je možné prispôsobiť výslednú hrúbku cesta?
Odpoveď: Áno, mechanizmus prístroja obsahuje možnosť plynulej regulácie hrúbky cesta podľa vašej receptúry a preferencií.

Tvarovač Prismafood DRV 320 T&G je nepostrádateľným pomocníkom pre komerčné pizzerie, bistrá a reštaurácie, ktoré vyžadujú spoľahlivé profesionálne gastro vybavenie pre stabilnú a rýchlu produkciu.