Tvarovač cesta DRV 420 T&G

Podrobný popis

Profesionálny stolový tvarovač cesta Prismafood DRV 420 T&G predstavuje kľúčové vybavenie pre moderné komerčné kuchyne, pizzerie a výrobné gastro prevádzky, ktoré kladú dôraz na rýchlosť a štandardizáciu finálneho produktu. Zariadenie je vyvinuté pre presné, studené vyvaľovanie cesta do dokonalého kruhového tvaru s priemerom 26 až 40 cm, pričom zachováva štruktúru suroviny a neovplyvňuje proces kysnutia.

Základom prístroja je robustné mechanické vyhotovenie určené pre náročné gastro prostredie. Tvarovač je vybavený pokročilým systémom Touch and Go, ktorý vďaka senzorom automaticky spustí valce okamžite po vložení dávky cesta a po nastavenom čase sa sám vypne. Personál ocení intuitívne digitálne ovládanie a možnosť flexibilnej regulácie hrúbky výsledného korpusu, čo umožňuje bezproblémové spracovanie cesta v gramáži od 210 do 700 g.

Nasadenie stroja prináša výrazné zvýšenie produktivity práce, eliminuje namáhavú manuálnu prácu a garantuje identický tvar i konzistenciu pri každom kuse. Kompaktné stolové rozmery (600 × 455 × 810 mm) a stabilná hmotnosť 35 kg umožňujú umiestnenie aj v prevádzkach s obmedzeným pracovným priestorom.

Prístroj vyžaduje štandardné elektrické pripojenie na bežnú sieť 230 V s energeticky úsporným príkonom 0,37 kW (370 W). Hladké povrchy a premyslená ergonómia uľahčujú pravidelnú dennú údržbu a dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP v HoReCa sektore.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Ako funguje technológia Touch and Go?
Odpoveď: Systém Touch and Go automaticky aktivuje rotáciu valcov pri vložení porcie cesta, vďaka čomu personál nemusí ručne stláčať tlačidlá pri každom cykle, čím sa šetrí energia aj čas obsluhy.

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné na prevádzku zariadenia?
Odpoveď: Tvarovač Prismafood DRV 420 T&G vyžaduje štandardné napätie 230 V a disponuje motorom s príkonom 0,37 kW (370 W), takže ho možno zapojiť do bežnej zásuvky.

Otázka: Aký priemer a hmotnosť cesta dokáže zariadenie spracovať?
Odpoveď: Prístroj je navrhnutý pre gramáž cesta od 210 do 700 g a formuje kruhové korpusy s finálnym priemerom v rozsahu 26 až 40 cm.

Otázka: Je možné na prístroji nastavovať výslednú hrúbku cesta?
Odpoveď: Áno, zariadenie disponuje mechanizmom regulácie hrúbky cesta, ktorý umožňuje prispôsobiť výsledný produkt konkrétnej receptúre.