Válkač cesta PRISMAFOOD® DMA-500/1

Podrobný popis

Profesionálny válkač cesta PRISMAFOOD® DMA-500/1 je neoceniteľným pomocníkom pre moderné pizzerie, reštaurácie, pekárne a komerčné kuchyne, kde sú kladené vysoké nároky na rýchlosť a štandardizáciu prípravy surovín. Zariadenie výrazne uľahčuje proces rozvaľovania cesta na pizzu, koláče či iné múčne špeciality, pričom eliminuje namáhavú manuálnu prácu kuchára.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Model PRISMAFOOD® DMA-500/1 disponuje robustnou konštrukciou navrhnutou špeciálne pre náročné podmienky v gastronómii. Srdcom zariadenia je spoľahlivý elektromotor s výkonom 250 W, ktorý zaisťuje plynulý chod. Stroj je osadený jedným párom precíznych valčekov, ktoré umožňujú dosiahnuť požadovanú hrúbku a priemer cesta v rozmedzí 26 až 45 cm. Vďaka kompaktným vonkajším rozmerom 650 x 345 x 430 mm nezaberá zbytočné miesto na pracovnej ploche a je vhodný aj do menších prevádzok.

Prevádzkové výhody a hygiena

Automatizácia procesu vaľkania prináša okamžitú úsporu času personálu a zvyšuje celkovú kapacitu výdaja jedál počas špičiek. Zariadenie garantuje stabilný a opakovateľný výsledok s rovnomernou hrúbkou cesta, čo je základným predpokladom správneho prepečenia v peci. Použité materiály a konštrukčné vyhotovenie zodpovedajú prísnym hygienickým normám HACCP, pričom hladké povrchy minimalizujú usadzovanie nečistôt a múky.

Inštalácia a údržba

Zariadenie je pripravené na okamžité zapojenie do bežnej elektrickej siete 230 V bez nutnosti trojfázovej prípojky. Bežná údržba zahŕňa mechanické očistenie valčekov a tela stroja od zvyškov múky a cesta na konci každej zmeny pomocou mäkkej kefky alebo handričky v súlade s prevádzkovými hygienickými postupmi.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie vyžaduje válkač cesta PRISMAFOOD® DMA-500/1?
Odpoveď: Stroj je napájaný zo štandardnej jednofázovej elektrickej siete 230 V a má príkon 250 W.

Otázka: Aký priemer cesta dokáže tento model spracovať?
Odpoveď: Model DMA-500/1 umožňuje formovanie a tvarovanie cesta s priemerom v rozsahu od 26 do 45 cm.

Otázka: Koľkými valčekmi je zariadenie vybavené?
Odpoveď: Zariadenie disponuje jedným párom precíznych valčekov pre optimálne rozvaľkanie cesta.

Otázka: Aké sú rozmery zariadenia pre umiestnenie na pracovný stôl?
Odpoveď: Celkové rozmery stroja sú 650 mm (šírka), 345 mm (hĺbka) a 430 mm (výška), čo umožňuje jednoduché umiestnenie aj v obmedzených priestoroch.

Profesionálny válkač PRISMAFOOD® DMA-500/1 je ideálnou voľbou pre gastronomické prevádzky, ktoré hľadajú spoľahlivý, priestorovo úsporný a efektívny nástroj na každodenné spracovanie cesta.