Válkač cesta PRISMAFOOD® DSA-420

Podrobný popis

Válkač cesta PRISMAFOOD® DSA-420 predstavuje kľúčové profesionálne gastro vybavenie pre pizzerie, reštaurácie a pekárske výrobne, ktoré vyžadujú rýchlu a štandardizovanú prípravu cesta. Zariadenie výrazne urýchľuje proces tvarovania cesta na pizzu, posúchy či iné pekárske špeciality, pričom nahrádza zdĺhavú manuálnu prácu a minimalizuje námahu obsluhy.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Model PRISMAFOOD® DSA-420 je skonštruovaný s dôrazom na maximálnu mechanickú odolnosť a dlhú životnosť v náročných podmienkach komerčnej kuchyne. Disponuje dvoma pármi kvalitných valčekov, ktoré zabezpečujú postupné a šetrné rozvaľkanie cesta bez poškodenia jeho štruktúry. Zariadenie spracováva cesto s priemerom od 26 do 40 cm. O plynulý chod sa stará elektromotor s príkonom 250 W napájaný štandardným napätím 230 V.

Prevádzkové výhody a efektivita

Automatizované vyvaľkanie cesta garantuje rovnomernú hrúbku po celej ploche, čo je zásadné pre konzistentné prepečenie finálneho výrobku. Zariadenie šetrí čas personálu počas prevádzkových špičiek, zvyšuje produktivitu a eliminuje rozdiely v kvalite výsledného produktu. Hladké povrchy a premyslené konštrukčné riešenie umožňujú jednoduché plnenie prísnych hygienických štandardov HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Vďaka kompaktným rozmerom 585 x 435 x 790 mm je možné válkač ľahko umiestniť na bežný pracovný stôl. Zapojenie je nenáročné vďaka štandardnej jednofázovej prípojke na 230 V. Údržba zahŕňa pravidelné mechanické očistenie valčekov a plášťa od múky a zvyškov cesta suchou handrou alebo kefkou po ukončení prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické zapojenie válkač PRISMAFOOD® DSA-420 vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie pracuje s bežným jednofázovým napätím 230 V a motorom s výkonom 250 W, stačí ho zapojiť do štandardnej zásuvky.

Otázka: Aký priemer cesta je možné na stroji pripraviť?
Odpoveď: Model DSA-420 umožňuje vyvaľkať cesto s nastaviteľným priemerom v rozmedzí od 26 do 40 cm.

Otázka: Koľko valčekov má toto zariadenie?
Odpoveď: Stroj je vybavený dvoma pármi kvalitných valčekov pre dvojstupňové rovnomerné tvarovanie cesta.

Otázka: Ako prebieha pravidelné čistenie a údržba?
Odpoveď: Údržba je rýchla vďaka ľahko čistiteľným povrchom; po prevádzke stačí valčeky a konštrukciu očistiť od múky a zvyškov cesta.

Válkač cesta PRISMAFOOD® DSA-420 je ideálnym riešením pre každú modernú komerčnú kuchyňu a Horeca prevádzku, ktorá hľadá spoľahlivý nástroj pre zvýšenie kapacity a zachovanie vysokej kvality produktov.