Elektrický varič na polievku 10 l s naberačkou | STALGAST 432101

Podrobný popis

Elektrický polievkový kotlík STALGAST 432101 s kapacitou 10 litrov patrí medzi základné profesionálne gastro vybavenie pre plynulý výdaj teplých pokrmov. V segmentoch ako HoReCa, závodné jedálne, hotelové raňajky či cateringové služby zabezpečuje stabilné udržanie servírovacej teploty polievok, gulášov, omáčok alebo krémov bez rizika znehodnotenia chuti či štruktúry pokrmu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované s dôrazom na dlhodobú odolnosť v každodennej intenzívnej prevádzke. Vnútro kotlíka tvorí vyberateľná nerezová nádoba, ktorá zaručuje hygienickú nezávadnosť, neutralitu voči chutiam aj vôňam a jednoduché čistenie. Integrovaný systém nepriameho vodného ohrevu zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla po celom obvode nádoby, vďaka čomu sa jedlo nepripáli ani pri celodennom výdaji. Súčasťou dodávky je aj prispôsobená servírovacia naberačka.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka intuitívnej regulácii výkonu prostredníctvom otočného termostatu môže obsluha flexibilne nastaviť požadovanú udržiavaciu teplotu podľa typu vydávaného pokrmu. Dvojdielne sklopné veko disponuje výrezom na naberačku, čo minimalizuje úniky tepla počas servírovania a citeľne šetrí elektrickú energiu. Zariadenie výrazne optimalizuje personálne kapacity – pokrm stačí pripraviť vopred a premiestniť do výdajného kotlíka, kde je okamžite k dispozícii hosťom či výdajnému personálu.

Inštalácia, údržba a servis

Kotlík je navrhnutý ako kompaktné stolné zariadenie pripravené na okamžité zapojenie do štandardnej elektrickej siete 230 V (Plug & Play). Pre správnu funkciu stačí do vonkajšieho plášťa naliať odporúčané množstvo vody a vložiť vnútornú nádobu. Hladké nerezové povrchy a vyberateľná vnútorná vložka umožňujú rýchlu sanitáciu a umývanie v bežnej gastronádobovej umývačke riadu. Pravidelná dekalcifikácia vodného kúpeľa zabezpečí dlhú životnosť vykurovacieho telesa.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Slúži toto zariadenie na varenie surových surovín alebo len na udržiavanie teploty?
Odpoveď: Elektrický kotlík je primárne konštruovaný ako udržiavací ohrievač teplých hotových pokrmov na servírovaciu teplotu, nie je určený na varenie surovín od základu.

Otázka: Aký elektrický prívod je potrebný na pripojenie kotlíka?
Odpoveď: Zariadenie je určené pre bežnú jednofázovú elektrickú sieť s napätím 230 V a pripája sa štandardnou vidlicou do zásuvky.

Otázka: Je súčasťou balenia aj servírovacia naberačka?
Odpoveď: Áno, model STALGAST 432101 je dodávaný vrátane nerezovej naberačky prispôsobenej na umiestnenie vo výreze veka kotlíka.

Otázka: Je možné vnútornú nádobu umývať v profesionálnej umývačke riadu?
Odpoveď: Áno, vnútorná nerezová nádoba je plne vyberateľná a vhodná na bežné umývanie v gastro umývačkách.

Elektrický polievkový kotlík STALGAST spĺňa všetky hygienické normy pre komerčnú kuchyňu a predstavuje efektívnu investíciu do štandardizácie výdaja v profesionálnej gastronómii.