Pracovný stôl krytovaný 900x700x850mm

Podrobný popis

V modernej komerčnej kuchyni je maximálne využitie priestoru a striktné dodržiavanie hygienických štandardov kľúčovým faktorom úspechu. Krytovaný pracovný stôl STALGAST® patrí medzi základné profesionálne gastro vybavenie, ktoré kombinuje pevnú pracovnú plochu s krytým úložným priestorom pre riad, suroviny alebo drobné kuchynské spotrebiče.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Stôl vyniká pevnou zváranou konštrukciou, ktorá zaručuje vysokú stabilitu, odolnosť voči mechanickému namáhaniu a dlhú životnosť aj pri intenzívnom vyťažení. Je vyrobený z akostnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá vykazuje výbornú odolnosť voči korózii a agresívnejším čistiacim prostriedkom. Horná pracovná plocha je spevnená výstužou a vybavená zadným lemom, ktorý chráni priľahlú stenu pred znečistením a zabraňuje zapadávaniu nečistôt za stôl. V spodnej krytovanej časti sa nachádzajú dve police a hladko fungujúce posuvné dvere, ktoré nezasahujú do pracovného priestoru kuchyne pri otváraní.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Vďaka plne uzavretému dizajnu chráni vnútorný priestor pred prachom a mastnotou, čo výrazne uľahčuje dodržiavanie noriem HACCP v každom type HoReCa zariadenia. Zvárané spoje a hladké plochy nerezovej ocele eliminujú ťažko dostupné škáry, kde by sa mohli hromadiť nečistoty a baktérie. Posuvné dvere umožňujú plynulú a bezpečnú prácu personálu aj v užších uličkách expedičných a prípravných zón.

Inštalácia a údržba

Zariadenie sa dodáva ako hotový zvarenec, čo eliminuje potrebu zložitej montáže na mieste. Stôl sa umiestňuje k stene vďaka integrovanému zadnému lemu. Nerezová oceľ AISI 445 vyžaduje bežnú dennú údržbu – umývanie neutrálnymi alebo špeciálnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro nerez bez obsahu chlóru a abrazív, s následným oplachom a vysušením do sucha.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ umiestnenia je vhodný pre tento stôl?
Odpoveď: Vzhľadom na integrovaný zadný lem pracovnej dosky je stôl určený primárne na prístenné umiestnenie pozdĺž steny gastro prevádzky.

Otázka: Vyžaduje tento stôl montáž po doručení?
Odpoveď: Nie, stôl má pevnú zváranú konštrukciu od výrobcu, takže je pripravený na okamžité usadenie a používanie bez montovania spojovacieho materiálu.

Otázka: Akú výhodu prinášajú posuvné dvere v komerčnej kuchyni?
Odpoveď: Posuvné dvere sa pohybujú v koľajnici a neotvárajú sa do priestoru uličky, vďaka čomu neprekážajú personálu v pohybe ani v priestorovo stiesnených kuchyniach.

Otázka: Z akého materiálu je stôl vyrobený a ako sa udržiava?
Odpoveď: Stôl je vyrobený z nerezovej ocele AISI 445; čistí sa bežnými jemnými odmasťovacími prípravkami pre nerez a mäkkou textíliou bez použitia drôteniek či agresívnych chlórových zmesí.