Pracovný stôl so zásuvkami GN1/1 a s posuvnými dverami 1700x600x850mm

Podrobný popis

Profesionálny nerezový pracovný stôl STALGAST® so zásuvkami GN 1/1 a posuvnými dverami je navrhnutý ako kľúčový prvok prípravných a varných zón v komerčných kuchyniach. Spája v sebe stabilnú pracovnú plochu, bezpečný úložný priestor a systematické triedenie surovín, vďaka čomu výrazne zefektívňuje tok práce v každom modernom HORECA segmente.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom stola je pevná zváraná konštrukcia vyrobená z akostnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá zabezpečuje mimoriadnu mechanickú odolnosť a dlhú životnosť aj pri nepretržitej záťaži. Vrchná pracovná plocha je dodatočne vystužená, aby tlmila nárazy pri krájaní či práci s ťažkým kuchynským riadom. Integrovaný zadný lem spoľahlivo chráni stenu pred znečistením a zamedzuje prepadávaniu surovín a nečistôt za nábytok. Priestor pod pracovnou doskou kombinuje zásuvkovú sekciu dimenzovanú pre štandardizované gastronádoby rozmeru GN 1/1 s krytým priestorom za posuvnými dverami, ktoré hladko pracujú aj v stiesnených podmienkach.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Vďaka kombinácii posuvných dverí a zásuviek eliminuje tento model kolízie pri otváraní v úzkych uličkách kuchyne. Nerezová oceľ AISI 445 disponuje hladkým, neporéznym povrchom, ktorý zabraňuje usadzovaniu baktérií, ľahko sa čistí a plne rešpektuje hygienické zásady HACCP. Kompatibilita zásuviek s GN 1/1 zrýchľuje procesy predprípravy a umožňuje udržiavať pripravené ingrediencie priamo na dosah kuchára.

Inštalácia a bežná údržba

Vzhľadom na pevnú zváranú konštrukciu je stôl pripravený na okamžité použitie po vybalení bez nutnosti zložitej montáže. Určený je na umiestnenie priamo k stene. Na každodenné čistenie postačujú bežné pH neutrálne čistiace prostriedky určené pre nerezové povrchy a teplá voda. Nepoužívajte abrazívne prostriedky a drôtenky, aby sa zachovala celistvosť povrchovej úpravy.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ gastronádob je možné umiestniť do zásuviek?
Odpoveď: Zásuvková sekcia je presne rozmerovo prispôsobená pre štandardizované gastro nádoby typu GN 1/1.

Otázka: Je pracovná doska chránená proti prepadávaniu surovín za stôl?
Odpoveď: Áno, stôl je vybavený zadným ochranným lemom, ktorý chráni priliehlú stenu a zabraňuje padaniu surovín.

Otázka: Vyžaduje stôl montáž po doručení?
Odpoveď: Nie, ide o celozvárané prevedenie, stôl je dodávaný ako pevný monolit pripravený priamo na osadenie do prevádzky.

Otázka: Z akého materiálu je stôl vyrobený a ako sa udržiava?
Odpoveď: Stôl je zhotovený z nerezovej ocele AISI 445. Údržba vyžaduje iba bežné umývanie mäkkou handrou a čistiacimi prostriedkami na nerez.

Vďaka robustnému prevedeniu a univerzálnym rozmerom je tento pracovný stôl ideálnou voľbou do reštaurácií, hotelových kuchýň, jedální aj profesionálnych cateringových výrobní.