Krájač zeleniny Hällde® – BIG – 420 kg/h

Podrobný popis

Profesionálny krájač zeleniny Hällde® BIG predstavuje nepostrádateľné riešenie pre moderné komerčné kuchyne, ktoré kladú dôraz na vysokú produktivitu, precíznosť a zníženie manuálnej práce pri príprave surovín. Vďaka premyslenej konštrukcii prináša toto profesionálne gastro vybavenie výrazné urýchlenie prípravných procesov v stredných a veľkých gastro prevádzkach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo krájača je skonštruované z prémiového anodizovaného hliníka, ktorý zaručuje mimoriadnu mechanickú odolnosť, stabilitu pri záťaži a dlhú životnosť v náročných podmienkach. Motor s príkonom 250 W pracuje pri konštantných 350 otáčkach za minútu, čo poskytuje ideálny krútiaci moment a optimálnu reznú rýchlosť bez rizika poškodenia či rozmačkania spracovávanej zeleniny. S kompaktnými rozmermi 215 × 475 × 515 mm stroj efektívne využíva pracovnú plochu na nerezových stoloch.

Prevádzkové výhody a hygiena

So špičkovou spracovateľskou kapacitou až 420 kg za hodinu zvláda zariadenie aj nárazové špičky v Horeca prevádzkach. Zabezpečuje dokonale rovnomerné spracovanie surovín, čo prispieva k štandardizácii pokrmov a úspore času personálu. Hladký povrch z anodizovaného hliníka spĺňa prísne hygienické štandardy HACCP a minimalizuje usadzovanie nečistôt. V balení sa nachádza vyhadzovací kotúč, ktorý napomáha plynulému vyprázdňovaniu krájacej komory.

Inštalácia, údržba a servis

Krájač je navrhnutý pre jednoduché zapojenie do bežnej jednofázovej siete 230 V, vďaka čomu nevyžaduje špeciálne trojfázové elektrické prípojky. Údržba je rýchla a nenáročná – odnímateľné komponenty a hladké plochy umožňujú dôkladnú sanitáciu po každej pracovnej zmene v súlade s bežnými kuchynskými postupmi.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie krájač vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované na štandardné napätie 230 V s príkonom 250 W, stačí ho teda zapojiť do bežnej elektrickej zásuvky.

Otázka: Aká je hodinová kapacita spracovania tohto modelu?
Odpoveď: Krájač Hällde® BIG dosahuje maximálnu spracovateľskú kapacitu až 420 kg surovín za hodinu.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobené telo prístroja a aká je jeho údržba?
Odpoveď: Telo je vyrobené z hygienického a odolného anodizovaného hliníka, ktorý sa ľahko čistí bežnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami schválenými pre gastro.

Otázka: Je súčasťou balenia aj vyhadzovací kotúč?
Odpoveď: Áno, balenie zariadenia obsahuje vyhadzovací kotúč pre plynulý odvod spracovanej suroviny z reznej komory.

Otázka: Pre aký typ gastro prevádzok je zariadenie odporúčané?
Odpoveď: Vďaka vysokej kapacite 420 kg/h je ideálnou voľbou pre stredné a veľké reštaurácie, hotely, kantíny a cateringové výrobne.