Krájač zeleniny Hällde® – BIG – 480 kg/h

Podrobný popis

Profesionálny krájač zeleniny Hällde® BIG je nepostrádateľným technologickým prvkom pre moderné profesionálne gastro vybavenie. V komerčných kuchyniach, kde sa denne spracovávajú veľké objemy surovín, poskytuje toto zariadenie maximálnu efektivitu, znižuje personálne náklady a výrazne urýchľuje celý proces prípravy pokrmov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je postavené na robustnom tele z vysokokvalitného anodizovaného hliníka, ktorý zaručuje vynikajúcu mechanickú odolnosť, stabilitu pri práci a dlhú životnosť v náročnom prostredí. Pohon zabezpečuje spoľahlivý motor s príkonom 550 W, ktorý pracuje pri optimálnej rýchlosti 350 otáčok za minútu. Tieto otáčky zaručujú čistý a presný rez bez nežiaduceho drvenia či odšťavovania spracovávanej zeleniny.

Prevádzkové výhody a efektivita

Vďaka mimoriadnemu výkonu dosahujúcemu až 480 kg/h dokáže krájač bezproblémovo obslúžiť aj špičkové prevádzkové zaťaženia v hoteloch, kantínach a veľkých reštauráciách. Plynulý chod a integrovaný vyhadzovací kotúč zaisťujú okamžité odvádzanie nakrájaných surovín do zberných nádob, čím sa minimalizujú prestoje a predchádza sa upchávaniu pracovnej komory.

Inštalácia, údržba a hygiena

Krájač zeleniny Hällde® BIG vyžaduje iba štandardné elektrické pripojenie na bežnú sieť 230 V. Vďaka hladkému povrchu z anodizovaného hliníka spĺňa prísne požiadavky hygienických noriem HACCP. Čistenie zariadenia je rýchle a intuitívne, pričom odnímateľné komponenty umožňujú dôkladnú sanitáciu po každej pracovnej zmene.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné na prevádzku zariadenia?
Odpoveď: Zariadenie pracuje so štandardným jednofázovým napätím 230 V a príkonom 550 W, takže ho možno pripojiť do bežnej elektrickej zásuvky.

Otázka: Akú maximálnu hodinovú kapacitu dokáže krájač dosiahnuť?
Odpoveď: Krájač Hällde® BIG disponuje kapacitou spracovania až do 480 kg surovín za hodinu, čo ho predurčuje pre vysoko vyťažené prevádzky.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobené telo prístroja?
Odpoveď: Telo krájača je zhotovené z odolného anodizovaného hliníka, ktorý zaisťuje vysokú odolnosť proti opotrebovaniu a jednoduchú údržbu.

Otázka: Je súčasťou balenia aj príslušenstvo na vyhadzovanie nakrájanej zeleniny?
Odpoveď: Áno, balenie štandardne obsahuje špeciálny vyhadzovací kotúč pre bezproblémové a plynulé odvádzanie spracovaných surovín.