Krájač zeleniny ROBOMIX® 40 kg EKO

Podrobný popis

V modernej komerčnej kuchyni je efektívna predpríprava surovín kľúčovým faktorom pre plynulý chod celej prevádzky. Krájač zeleniny ROBOMIX® 40 kg EKO je spoľahlivé profesionálne gastro vybavenie, ktoré eliminuje časovo náročnú manuálnu prácu a zabezpečuje dokonalú štandardizáciu každého výstupu. Zariadenie je navrhnuté na všestranné krájanie a strúhanie rôznych druhov zeleniny, ovocia, tvrdých syrov aj ďalších potravín v reštauráciách, bistrách či jedálňach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo krájača je skonštruované z odolného lešteného hliníka, ktorý vyniká dlhou životnosťou, stabilitou pri záťaži a ľahkou sanitáciou. Pohon zabezpečuje elektromotor s príkonom 0,55 kW (550 W), navrhnutý pre plynulý a bezproblémový chod aj pri tuhších surovinách. Pohodlnú obsluhu garantuje priestranný plniaci otvor s rozmermi 16 × 7,5 cm, ktorý minimalizuje nutnosť predkrajovania surovín na drobné kusy.

Prevádzkové výhody a univerzálnosť

Vďaka spracovateľskej kapacite až 40 kg za hodinu prináša tento stroj výraznú úsporu personálnych nákladov a skracuje čas prípravy pokrmov na minimum. Zariadenie poskytuje maximálnu univerzálnosť priamo po vybalení, keďže je štandardne dodávané so setom 5 funkčných kotúčov: tromi strúhacími (2 mm, 4,5 mm a 7 mm) a dvoma plátkovacími krájacími kotúčmi (2 mm a 4 mm). Výsledkom je rovnomerný rez, ktorý zvyšuje estetiku servírovaných jedál a pomáha udržiavať prísne štandardy kvality.

Inštalácia, údržba a servis

Kompaktné rozmery 240 × 540 × 520 mm umožňujú jednoduchú integráciu na bežnú pracovnú dosku v gastro prevádzke bez nutnosti špeciálnych priestorových úprav. Zariadenie vyžaduje štandardné elektrické pripojenie na 230 V. Hladký povrch z lešteného hliníka spoločne s jednoducho demontovateľnými pracovnými kotúčmi uľahčujú každodenné čistenie a dodržiavanie zásad HACCP.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre ROBOMIX® 40 kg EKO?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje štandardné jednofázové sieťové napájanie s napätím 230 V, takže ho možno zapojiť do bežnej elektrickej zásuvky v komerčnej kuchyni.

Otázka: Aké rezné a strúhacie kotúče sú súčasťou balenia?
Odpoveď: Balenie obsahuje celkovo 5 kotúčov: 3 strúhacie kotúče s veľkosťami 2 mm, 4,5 mm a 7 mm a 2 krájacie plátkovacie kotúče s hrúbkou 2 mm a 4 mm.

Otázka: Aké maximálne množstvo surovín dokáže krájač spracovať za hodinu?
Odpoveď: Model ROBOMIX® EKO disponuje nominálnou spracovateľskou kapacitou až 40 kg surovín za hodinu.

Otázka: Z akého materiálu je vyhotovené telo krájača zeleniny?
Odpoveď: Telo zariadenia je vyrobené z kvalitného lešteného hliníka, ktorý zaisťuje odolnosť, stabilitu a jednoduchú údržbu.

Krájač zeleniny ROBOMIX® 40 kg EKO je ideálnou voľbou pre gastro prevádzky vyžadujúce spoľahlivý výkon, širokú funkcionalitu v základe a dlhú životnosť pri každodennej prevádzke.