Celofán do formovača FIMAR 130 mm

Podrobný popis

V komerčných kuchyniach zameraných na prípravu burgerov je rýchlosť, štandardizácia a dodržiavanie hygienických procesov kľúčová. Profesionálny deliaci celofán FIMAR s priemerom 130 mm predstavuje nepostrádateľné príslušenstvo pre komerčné formovače a lisy na mäso, ktoré výrazne uľahčuje každodennú prácu v segmentoch reštaurácií, fast foodov a cateringových prevádzok.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento špeciálny prekladací celofán je vyrobený zo zdravotne nezávadného potravinárskeho materiálu, ktorý je certifikovaný pre priamy kontakt so surovinami. Presne vyseknuté kruhové plátky s priemerom 130 mm perfektne zapadajú do lisovacej komory príslušných zariadení, čím eliminujú krčenie alebo presahovanie cez okraje formovacieho mechanizmu.

Prevádzkové výhody a štandardizácia HACCP

Využitie celofánových diskov prináša zásadné zrýchlenie celého procesu prípravy:

• Prevencia lepenia: Zabraňuje priľnutiu čerstvého mletého mäsa k nerezovým či hliníkovým častiam formovača.
• Jednoduché stohovanie: Umožňuje bezpečne ukladať vylisované mäsové placky na seba bez rizika ich vzájomného spojenia a straty tvaru.
• Hygiena a manipulácia: Podporuje prísne hygienické zásady HACCP, keďže obsluha manipuluje s plackami pomocou deliacej vrstvy.
• Stabilita suroviny: Pomáha udržať optimálnu vlhkosť a celistvosť mäsa pred jeho tepelnou úpravou.

Údržba a skladovanie

Spotrebný materiál si nevyžaduje žiadnu údržbu. Pre zachovanie maximálnej kvality a hygieny odporúčame balenie skladovať v suchom a čistom prostredí gastro prevádzky, chránené pred priamym slnečným žiarením a zdrojmi tepla.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Pre aké zariadenia je tento celofán určený?
Odpoveď: Celofán je navrhnutý pre formovače hamburgerov FIMAR s priemerom lisovacej nádoby 130 mm (napr. model F726130).

Otázka: Aké je množstvo celofánu v jednom balení?
Odpoveď: Produkt je dodávaný v praktickom gastro balení s celkovou hmotnosťou 1 kg.

Otázka: Je tento materiál bezpečný pre styk s potravinami?
Odpoveď: Áno, celofán je vyrobený zo zdravotne nezávadného potravinárskeho materiálu, ktorý je plne certifikovaný pre styk s potravinami.

Otázka: Aká je hlavná funkcia tohto celofánu pri príprave burgerov?
Odpoveď: Zabraňuje prichyteniu mäsa k formovaču, uľahčuje oddelenie jednotlivých porcií a pomáha udržiavať stály tvar fašírky pred grilovaním.

Celofán FIMAR s priemerom 130 mm je ideálnym riešením pre každú profesionálnu horeca prevádzku, ktorá vyžaduje vysokú efektivitu, štandardizovaný tvar a bezchybnú prezentáciu pripravovaných pokrmov.