Formovač hamburgerov FIMAR 100 mm

Podrobný popis

Profesionálny formovač hamburgerov FIMAR s priemerom 100 mm je nepostrádateľným zariadením pre moderné gastro prevádzky, burger bary, reštaurácie a fast foody. Poskytuje dokonalú štandardizáciu mäsových porcií, zrýchľuje prípravnú fázu a zabezpečuje rovnomernú tepelnú úpravu každej pripravenej placky.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo formovača je zhotovené z odolného hliníka, ktorý vykazuje vysokú mechanickú pevnosť a dlhú prevádzkovú životnosť. Pevné dielenské spracovanie pri rozmeroch 320 x 250 x 300 mm poskytuje potrebnú stabilitu pri manuálnom lisovaní bez nežiaduceho posunu po pracovnej doske. Formovacia časť s priemerom 100 mm umožňuje vytváranie precízne tvarovaných hamburgerov pri zachovaní štruktúry mletého mäsa.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Praktický integrovaný držiak na celofán umožňuje vkladať ochranné fólie priamo počas procesu formovania, vďaka čomu sa hotové placky nelepia k sebe ani k pracovným plochám. Toto riešenie výrazne zefektívňuje prácu kuchára, skracuje čas prípravy a spĺňa prísne hygienické štandardy HACCP minimalizáciou zbytočného kontaktu so surovinou.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie je mechanické a nevyžaduje žiadne elektrické zapojenie – je okamžite pripravené na prevádzku po vybalení a umiestnení na rovnú, stabilnú pracovnú plochu. Hliníkové telo a hladké povrchy zabezpečujú rýchlu a nenáročnú údržbu. Po ukončení práce postačuje formovač rozobrať a očistiť pomocou bežných čistiacich prostriedkov vhodných pre styk s potravinami a dôkladne osušiť.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Vyžaduje tento formovač hamburgerov elektrické pripojenie?
Odpoveď: Nie, ide o plne mechanické zariadenie určené na manuálnu obsluhu bez potreby pripojenia do elektrickej siete.

Otázka: Aký priemer majú výsledné mäsové placky?
Odpoveď: Formovacia matrica vytvára hamburgery s fixným priemerom 100 mm.

Otázka: Obsahuje zariadenie držiak na oddeľovací celofán?
Odpoveď: Áno, formovač je vybavený praktickým držiakom na celofánové fólie pre rýchle a hygienické dávkovanie.

Otázka: Aké rozmery má tento formovač hamburgerov?
Odpoveď: Celkové rozmery zariadenia sú 320 x 250 x 300 mm.

Formovač FIMAR je certifikovaným gastro vybavením určeným pre každodenné komerčné vyťaženie v HORECA sektore, kde je kladený dôraz na spoľahlivosť, vysokú produktivitu a jednotnú kvalitu servírovaných pokrmov.