Mlyncek na mäso Fimar 12/liatinový

Podrobný popis

Profesionálny mlynček na mäso Fimar 12/S s robustným liatinovým telom predstavuje základný prvok pre každé profesionálne gastro vybavenie zamerané na efektívnu prípravu surovín. Zariadenie je konštruované pre potreby menších a stredných gastro prevádzok, kde je kladený dôraz na spoľahlivý výkon, dlhú životnosť a stálu kvalitu mletia mäsa.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom zariadenia je pevné liatinové telo, ktoré zabezpečuje vysokú stabilitu a odolnosť voči mechanickému namáhaniu pri každodennom používaní. Mlynček je vybavený motorom s výkonom 750 W pri napájaní 230 V, ktorý spoľahlivo poháňa mlecí mechanizmus. Hliníková násypka a mlecia komora zaručujú optimálnu manipuláciu so surovinou a plynulý prísun mäsa k reznej sústave. Súčasťou štandardného vybavenia je mlecí nôž a mlecia doska navrhnuté pre precízny rez.

Prevádzkové výhody a hygiena

Mlynček dosahuje spracovateľskú kapacitu až 160 kg mäsa za hodinu, čo výrazne urýchľuje prípravu mletého mäsa na hamburgery, klobásy, mäsové zmesi či plnky do cestovín. Vstavaná ochrana motora chráni zariadenie pred preťažením a predlžuje jeho prevádzkovú životnosť. Vďaka premyslenej konštrukcii sa jednotlivé komponenty ľahko udržiavajú, čo napomáha dodržiavaniu prísnych hygienických štandardov v prevádzke.

Inštalácia a údržba

Pripojenie mlynčeka je realizované do štandardnej jednofázovej elektrickej siete 230 V, čo umožňuje okamžité zaradenie do pracovného procesu komerčnej kuchyne bez nutnosti trojfázového rozvodu. Pre zachovanie maximálnej hygieny a dlhej životnosti sa odporúča po každej pracovnej zmene rozobrať mleciu komoru, vybrať nôž a dosku a dôkladne ich umyť v teplej vode s neutrálnym čistiacim prostriedkom určeným pre styk s potravinami.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napätie je potrebné pre prevádzku tohto mlynčeka?
Odpoveď: Mlynček na mäso Fimar 12/S je navrhnutý pre štandardné jednofázové napájanie 230 V.

Otázka: Aká je spracovateľská kapacita tohto modelu za hodinu?
Odpoveď: Zariadenie dosahuje maximálny výkon mletia až 160 kg mäsa za hodinu.

Otázka: Z akých materiálov je mlynček vyrobený?
Odpoveď: Telo mlynčeka je vyrobené z masívnej liatiny, zatiaľ čo násypka a mlecia komora sú vyhotovené z hliníka.

Otázka: Je zariadenie vybavené bezpečnostnou ochranou?
Odpoveď: Áno, mlynček disponuje integrovanou ochranou motora proti preťaženiu.

Mlynček na mäso Fimar 12/S je ideálnym riešením pre reštaurácie, bistrá a cateringové kuchyne, ktoré hľadajú robustný a výkonný stroj na každodenné spracovanie mäsa.