Pomocný mlynček na mäso, P 0,25 kW, U 230 V | STALGAST 721129

Podrobný popis

Pomocný mlynček na mäso STALGAST 721129 predstavuje praktické a spoľahlivé profesionálne gastro vybavenie, ktoré nájde uplatnenie v každej modernej komerčnej kuchyni. Je navrhnutý špeciálne pre Horeca prevádzky, ktoré vyžadujú priebežné a flexibilné mletie menších objemov mäsových surovín s dôrazom na čerstvosť a vysokú kvalitu výsledného produktu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie od renomovaného výrobcu Stalgast je skonštruované s ohľadom na náročné prevádzkové podmienky v profesionálnej gastronómii. Mlynček je osadený elektromotorom s príkonom 0,25 kW (250 W), ktorý zabezpečuje stabilnú prevádzku pri jednofázovom napájaní 230 V. Robustné materiálové vyhotovenie zaručuje dlhú životnosť, stabilitu pri práci a vysokú odolnosť voči mechanickému namáhaniu pri spracovaní surovín.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Nasadenie tohto pomocného mlynčeka prináša výraznú úsporu času pri každodennej príprave čerstvých mletých zmesí, fašírok, tatárskych biftekov či klobásových náplní. Vďaka kompaktným rozmerom nezaberá cenné pracovné miesto na gastro doske. Hladké povrchy a premyslená ergonómia uľahčujú dodržiavanie prísnych hygienických štandardov systému HACCP, čím sa minimalizuje riziko krížovej kontaminácie potravín.

Inštalácia, údržba a servis

Inštalácia zariadenia je mimoriadne jednoduchá vďaka štandardnej prípojke na 230 V – nevyžaduje trojfázové napájanie, čo umožňuje okamžité zapojenie priamo do bežnej zásuvky. Pracovné komponenty prichádzajúce do styku so surovinami sú ľahko rozoberateľné, čo umožňuje rýchle manuálne čistenie a dezinfekciu po každom použití. Pravidelná vizuálna kontrola a správna sanitácia zabezpečujú dlhoročnú bezproblémovú funkčnosť.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie tento mlynček vyžaduje?
Odpoveď: Mlynček vyžaduje štandardné jednofázové napätie 230 V, takže ho môžete zapojiť do akejkoľvek bežnej elektrickej zásuvky v prevádzke.

Otázka: Aký je príkon motora modelu STALGAST 721129?
Odpoveď: Zariadenie disponuje príkonom 0,25 kW, teda 250 W, čo je ideálna hodnota pre pomocné mletie v gastre.

Otázka: Pre aké typy gastro prevádzok je zariadenie určené?
Odpoveď: Model je ideálny ako pomocný mlynček do reštaurácií, bistier, kaviarní s teplou kuchyňou, hotelov a jedální na priebežnú prípravu surovín.

Otázka: Ako prebieha bežná údržba a čistenie mlynčeka?
Odpoveď: Po ukončení práce je potrebné mlecí mechanizmus demontovať, mechanicky očistiť, umyť teplou vodou s vhodným gastro saponátom, dôkladne osušiť a dezinfikovať v súlade s postupmi HACCP.

Pomocný mlynček na mäso STALGAST 721129 je certifikovaný pre styk s potravinami a predstavuje spoľahlivú investíciu do štandardizácie prípravy surovín vo vašom gastro podniku.