Nárezový stroj FIMAR 250 mm

Podrobný popis

Nárezový stroj FIMAR s priemerom noža 250 mm je spoľahlivé a efektívne zariadenie určené pre profesionálne použitie v reštauráciách, menších obchodoch s potravinami a cateringových službách. Poskytuje presné a rovnomerné plátkovanie rôznych druhov potravín.

Technické vlastnosti:

• Konštrukcia: Podklad stroja je vyrobený z odolnej hliníkovej liatiny, ktorá zaisťuje stabilitu a dlhú životnosť.
• Motor: Vzduchom chladený, odolný motor s výkonom 0,23 kW (230 V) je vhodný pre pravidelné používanie.
• Nôž: Kvalitný nerezový nôž s priemerom 250 mm, uložený na dvoch valčekových ložiskách pre hladký a presný rez. Možnosť dokúpenia teflónového noža na špeciálne použitie (napr. syry).
• Nastavenie hrúbky: Maximálna hrúbka plátkov je nastaviteľná od 0 do 15 mm, čo umožňuje prispôsobenie podľa potrieb.
• Veľkosť rezu: Pracovná plocha umožňuje rezanie potravín s rozmermi až 220 x 190 mm.
• Bezpečnosť: Pevná ochranná obruč noža zaisťuje bezpečnú prevádzku.
• Rozmery: Celkové rozmery stroja (Š 620 x H 425 x V 370 mm) sú optimalizované pre umiestnenie na pracovnú plochu.

Výhody pre prevádzku:

• Presnosť a uniformita: Zabezpečuje rovnomerné plátky, čo je dôležité pre prezentáciu a konzistenciu pokrmov.
• Efektivita: Výkonný motor a ostrý nôž umožňujú rýchle krájanie, čím šetria čas personálu.
• Univerzálnosť: Vhodný na širokú škálu potravín, od jemných údenín po tvrdšie syry (s teflónovým nožom).
• Odolnosť a spoľahlivosť: Robustná konštrukcia zaručuje dlhodobé bezproblémové používanie v komerčnom prostredí.
• Hygiena: Hliníková liatina a nerezový nôž sa ľahko čistia a spĺňajú hygienické štandardy.

Údržba:

Po každom použití je potrebné stroj dôkladne vyčistiť. Nôž je odnímateľný pre ľahšie čistenie. Odporúča sa pravidelná kontrola a mazanie pohyblivých častí.

Záver:

Nárezový stroj FIMAR 250 mm je ideálnym riešením pre gastro prevádzky, ktoré hľadajú spoľahlivý a cenovo dostupný nárezový stroj. Toto profesionálne gastro vybavenie zaručuje kvalitu a efektivitu pre komerčné kuchyne a horeca segment.