Nárezový stroj FIMAR 300 mm

Podrobný popis

Nárezový stroj FIMAR s priemerom noža 300 mm je špičkové profesionálne gastro vybavenie, ktoré je nevyhnutné v každej kuchyni, reštaurácii, obchode s potravinami alebo cateringovej službe, kde je potrebné efektívne a presne krájať údeniny, syry, mäso a iné potraviny.

Technické vlastnosti:

• Konštrukcia: Podklad stroja je vyrobený z odolnej hliníkovej liatiny, ktorá zaisťuje stabilitu a dlhú životnosť.
• Motor: Vzduchom chladený, odolný motor s výkonom 0,26 kW (230 V) je navrhnutý pre nepretržitú prevádzku.
• Nôž: Kvalitný nerezový nôž s priemerom 300 mm, uložený na dvoch valčekových ložiskách pre hladký a presný rez. Možnosť dokúpenia teflónového noža na špeciálne použitie (napr. syry).
• Nastavenie hrúbky: Maximálna hrúbka plátkov je nastaviteľná od 0 do 15 mm, čo umožňuje prispôsobenie podľa potrieb.
• Veľkosť rezu: Pracovná plocha umožňuje rezanie potravín s rozmermi až 220 x 220 mm.
• Bezpečnosť: Pevná ochranná obruč noža zaisťuje bezpečnú prevádzku.
• Rozmery: Celkové rozmery stroja (Š 650 x H 495 x V 440 mm) sú optimalizované pre umiestnenie na pracovnú plochu.

Výhody pre prevádzku:

• Presnosť a uniformita: Zabezpečuje rovnomerné plátky, čo je dôležité pre prezentáciu a konzistenciu pokrmov.
• Efektivita: Výkonný motor a ostrý nôž umožňujú rýchle krájanie, čím šetria čas personálu.
• Univerzálnosť: Vhodný na širokú škálu potravín, od jemných údenín po tvrdšie syry (s teflónovým nožom).
• Odolnosť a spoľahlivosť: Robustná konštrukcia zaručuje dlhodobé bezproblémové používanie v komerčnom prostredí.
• Hygiena: Hliníková liatina a nerezový nôž sa ľahko čistia a spĺňajú hygienické štandardy.

Údržba:

Po každom použití je potrebné stroj dôkladne vyčistiť. Nôž je odnímateľný pre ľahšie čistenie. Odporúča sa pravidelná kontrola a mazanie pohyblivých častí.

Záver:

Nárezový stroj FIMAR 300 mm je investíciou do efektivity a kvality vašej gastro prevádzky. Toto profesionálne gastro vybavenie je navrhnuté pre náročné použitie v komerčných kuchyniach a horeca sektore.