Mlynček na mak SA 1 P

Podrobný popis

Profesionálny mlynček na mak Santos SA 1 P predstavuje nepostrádateľnú súčasť vybavenia pre moderné pekárne, cukrárske výrobne, reštaurácie a jedálne. Čerstvo namletý mak si zachováva svoju prirodzenú arómu a oleje, čo priamo ovplyvňuje kvalitu a chuť finálnych pekárenských či cukrárskych výrobkov. Zariadenie bolo navrhnuté špeciálne pre náročné gastro prevádzky s požiadavkou na rýchle a rovnomerné spracovanie suroviny bez nežiaduceho zahrievania.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom tohto zariadenia je robustná karoséria vyrobená z odolnej ľahkej zliatiny, ktorá zabezpečuje dlhú mechanickú životnosť a vysokú torznú tuhosť. Pri celkovej hmotnosti 14 kg stroj poskytuje výnimočnú stabilitu na pracovnej ploche bez nutnosti dodatočného kotvenia. Pohonnú jednotku tvorí motor s príkonom 600 W dosahujúci 1500 otáčok za minútu, ktorý si poradí aj s intenzívnym vyťažením. Násypka s kapacitou 800 g je zhotovená z priehľadného tónovaného plastu, čo personálu umožňuje okamžitú vizuálnu kontrolu zostatku suroviny počas mletia.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka schopnosti spracovať až 14 kg maku za hodinu prináša mlynček výraznú úsporu času a personálnych kapacít. Kľúčovým prvkom je precízny systém regulácie hrubosti mletia, ktorý umožňuje nastaviť konzistenciu presne podľa špecifických požiadaviek konkrétnych ciest či plniek. Bezpečnosť a spoľahlivosť prevádzky garantuje integrovaná tepelná ochrana motora, ktorá chráni vnútorné komponenty pred prehriatím pri dlhodobom chode.

Inštalácia, údržba a hygiena

Zariadenie je pripravené na okamžité zapojenie do štandardnej jednofázovej elektrickej siete 230 V. Kompaktné pôdorysné rozmery 250 x 320 x 550 mm šetria cenný priestor na nerezových pracovných stoloch. Hladké plochy konštrukcie a ľahko odnímateľné súčasti umožňujú rýchlu dennú sanitáciu v súlade so štandardmi HACCP.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre prevádzku mlynčeka Santos SA 1 P?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje štandardné jednofázové napájanie s napätím 230 V a bežnú zásuvku, motor disponuje príkonom 600 W.

Otázka: Aký maximálny hodinový výkon zariadenie dosahuje?
Odpoveď: Mlynček dokáže v závislosti od nastavenej jemnosti spracovať až 14 kg maku za hodinu pri 1500 otáčkach za minútu.

Otázka: Je možné na mlynčeku regulovať výslednú jemnosť mletia?
Odpoveď: Áno, mlynček je vybavený mechanizmom na plynulé nastavenie jemnosti mletia podľa technologickej potreby receptúry.

Otázka: Ako je motor chránený pred poškodením pri vysokej záťaži?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené vstavanou tepelnou ochranou motora, ktorá zabraňuje jeho preťaženiu a prehriatiu.

Santos SA 1 P je optimálnou investíciou do profesionálneho gastro vybavenia pre komerčnú výrobu, kde zaisťuje štandardizovanú kvalitu surovín a bezproblémovú každodennú prevádzku.