Kockovač FIMAR - 10x10 mm

Podrobný popis

Profesionálny kockovač FIMAR s rozmermi rezu 10x10 mm je nenahraditeľným doplnkom pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie, vývarovne a cateringové spoločnosti, kde sa kladie dôraz na rýchlosť a precízne spracovanie surovín. V spojení s kompatibilným zariadením transformuje rutinné krájanie surovín na vysoko efektívny proces a zabezpečuje bezchybnú vizuálnu úroveň pripravovaných pokrmov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento špecializovaný kockovač je navrhnutý priamo pre krájač zeleniny FIMAR model F713201. Konštrukcia nástroja využíva kvalitné materiály odolné voči intenzívnemu mechanickému namáhaniu a opotrebovaniu v náročnom gastro prostredí. Na dosiahnutie požadovaného výsledku pracuje v presnej súčinnosti s krájacím kotúčom F713510, pričom vytvára presné kocky s rozmerom 10x10 mm.

Prevádzkové výhody a využitie v Horeca segmente

Použitie kockovača prináša výraznú úsporu pracovného času a znižuje personálne náklady pri mechanickej príprave surovín. Jednotná veľkosť rezov 10x10 mm je kľúčová pre rovnomerné tepelné spracovanie surovín v polievkach, omáčkach či prílohách a garantuje štandardizovaný estetický vzhľad šalátov a studených mís v súlade s vysokými nárokmi modernej gastronómie.

Inštalácia, údržba a servis

Nasadenie kockovača do krájača zeleniny FIMAR model F713201 je intuitívne a rýchle – vkladá sa spoločne s prislúchajúcim krájacím kotúčom F713510. Po ukončení práce je možné nástroj jednoducho vybrať a dôkladne očistiť, čo uľahčuje dodržiavanie každodennej hygieny a sanitárnych štandardov HACCP v komerčnej kuchyni.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Pre aký konkrétny model krájača zeleniny je tento kockovač určený?
Odpoveď: Tento kockovač je konštrukčne kompatibilný výhradne s profesionálnym krájačom zeleniny FIMAR model F713201.

Otázka: Aký dodatočný kotúč je potrebný na správne fungovanie kockovača?
Odpoveď: Kockovač pracuje v priamej kombinácii s rezacím kotúčom F713510, ktorý zabezpečuje prerezanie suroviny v druhej osi.

Otázka: Aké rozmery majú nakrájané suroviny?
Odpoveď: Nástroj krája zeleninu a suroviny na presné kocky s rozmermi 10 x 10 mm.

Otázka: Pre aké typy pokrmov je výsledná veľkosť 10x10 mm ideálna?
Odpoveď: Táto veľkosť kociek je optimálna pre prípravu zeleninových základov do polievok, omáčok, šalátov a ďalších varených i studených pokrmov.