Krájací kotúč FIMAR - 2 mm

Podrobný popis

Krájací kotúč FIMAR s hrúbkou 2 mm predstavuje dôležité príslušenstvo pre profesionálne gastro vybavenie určené na mechanické spracovanie potravín. V modernej komerčnej kuchyni a horeca zariadeniach výrazne prispieva k optimalizácii prípravnej fázy a eliminuje časovo náročnú manuálnu prácu pri krájaní surovín.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Kotúč je konštruovaný z kvalitných materiálov, ktoré spĺňajú prísne štandardy pre styk s potravinami. Precízne naostrené rezné hrany zabezpečujú čistý a hladký rez bez zbytočného drvenia či straty štruktúry spracovávaných produktov. Geometria kotúča je plne kalibrovaná pre kompatibilitu so špecifickými krájačmi zeleniny FIMAR, konkrétne s modelmi A713003, A713265 a F713201.

Prevádzkové výhody

Nasadenie tohto nástroja prináša konzistentné výsledky pri každom pracovnom cykle. Vytvára jednotné plátky s presnou hrúbkou 2 mm, čo zaručuje rovnomernú tepelnú úpravu surovín a atraktívny vizuálny vzhľad servírovaných pokrmov. Vďaka vysokej priepustnosti znižuje personálne náklady a zvyšuje produktivitu na úseku studenej i teplej kuchyne.

Inštalácia, údržba a servis

Výmena a nasadenie kotúča do kompatibilného krájača FIMAR je intuitívne a nevyžaduje zložité náradie. Hladký povrch kotúča uľahčuje každodennú sanitáciu a odstraňovanie zvyškov potravín. Pravidelná a šetrná údržba zaisťuje dlhú životnosť ostria a zachovanie hygienického štandardu v prevádzke.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: S ktorými konkrétnymi zariadeniami je tento kotúč kompatibilný?
Odpoveď: Kotúč je určený výhradne pre profesionálne krájače zeleniny FIMAR modelových radov A713003, A713265 a F713201.

Otázka: Akú hrúbku rezu tento disk vytvára?
Odpoveď: Kotúč krája suroviny na rovnomerné plátky s fixnou hrúbkou 2 mm.

Otázka: Aké suroviny je možné s týmto kotúčom spracovávať?
Odpoveď: Je určený na krájanie rôznych druhov zeleniny, ovocia a vybraných typov syrov na tenké plátky.

Otázka: Ako prebieha čistenie a bežná údržba kotúča?
Odpoveď: Kotúč je vyrobený z kvalitných materiálov umožňujúcich jednoduché čistenie; po každom použití sa odporúča dôkladné umytie od zvyškov potravín a následné vysušenie.

Tento krájací kotúč je spoľahlivým riešením pre reštaurácie, jedálne, lahôdkarské výrobne a ďalšie gastro prevádzky, ktoré kladú dôraz na rýchlosť a štandardizáciu kvality.