Krájací kotúč ROBOMIX - 2 mm

Podrobný popis

Profesionálny krájací kotúč ROBOMIX s hrúbkou rezu 2 mm predstavuje kľúčové príslušenstvo pre komerčné kuchyne a prevádzky segmentu HoReCa, ktoré kladú dôraz na rýchlu prípravu surovín a dokonalú vizuálnu stránku pokrmov. Vďaka presnému vyhotoveniu umožňuje kuchárom získať jemné, dokonale rovnomerné plátky zeleniny či ovocia, čím významne zvyšuje efektivitu každodennej prevádzky.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Kotúč je vyrobený z prémiovej nehrdzavejúcej ocele, ktorá poskytuje mimoriadnu mechanickú odolnosť, stálosť ostria a stálu ochranu pred koróziou. Je navrhnutý pre precízne rezanie surovín na fixnú hrúbku 2 mm bez drvenia či nežiaduceho úniku štiav. Tento diel je plne prispôsobený pre kompatibilné zariadenia ROBOMIX.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Využitie tohto krájacieho kotúča prináša do gastro prevádzky podstatné zrýchlenie spracovania veľkých objemov surovín. Poskytuje dokonalú štandardizáciu porcií, ktorá je nevyhnutná pre jednotné tepelné spracovanie a precízny food cost. Zároveň zabezpečuje vysokú úroveň hygieny v súlade s požiadavkami HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Nasadenie aj vybratie kotúča z krájača je intuitívne a bezpečné, čo umožňuje rýchlu zmenu typu rezu počas prípravných prác. Hladký nerezový povrch uľahčuje každodenné čistenie – kotúč je ľahko umývateľný bežnými čistiacimi prostriedkami určenými pre potravinársku nerezovú oceľ.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: S ktorými modelmi zariadení je tento krájací kotúč kompatibilný?
Odpoveď: Kotúč je určený výhradne pre profesionálne krájače zeleniny ROBOMIX modelov A713003, A713265 a F713201.

Otázka: Akú hrúbku plátkov kotúč produkuje?
Odpoveď: Kotúč zabezpečuje rovnomerný rez s konštantnou hrúbkou 2 mm.

Otázka: Z akého materiálu je kotúč vyrobený?
Odpoveď: Telo i ostrie kotúča sú vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele odolnej voči korózii a opotrebovaniu.

Otázka: Ako prebieha čistenie a údržba krájacieho kotúča?
Odpoveď: Vďaka antikoróznemu nerezovému materiálu je kotúč ľahko umývateľný a udržiavateľný v súlade s hygienickými normami pre profesionálnu kuchyňu.

Investícia do originálneho krájacieho kotúča ROBOMIX garantuje spoľahlivý chod vašich zariadení na prípravu surovín a bezproblémové každodenné nasadenie v náročných podmienkach reštaurácií, hotelov a jedální.