Krájací kotúč ROBOMIX - julienne 2,5x2,5mm

Podrobný popis

Krájací kotúč ROBOMIX typu julienne s presnými rozmermi 2,5x2,5 mm predstavuje nepostrádateľné príslušenstvo pre každú modernú gastro prevádzku, reštauráciu či komerčnú kuchyňu, ktorá kladie dôraz na rýchlosť a precíznosť spracovania čerstvých surovín. Umožňuje okamžité a jednotné krájanie zeleniny na jemné rezance, čím eliminuje zdĺhavú manuálnu prácu kuchynského personálu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento špeciálny krájací disk je navrhnutý pre bezchybný rez typu julienne s rozmerom 2,5 x 2,5 mm. Je vyrobený z vysoko kvalitných materiálov garantujúcich vysokú odolnosť voči mechanickému opotrebeniu a zachovanie ostrosti aj pri intenzívnom vyťažení. Konštrukcia je plne kompatibilná s profesionálnymi krájačmi zeleniny Aristarco modelových radov A713003, A713265 a F713201.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Využitie kotúča ROBOMIX prináša výraznú úsporu času a štandardizáciu kvality v studenej aj teplej kuchyni. Zabezpečuje dokonale rovnomerný tvar surovín, čo je kľúčové pre estetiku šalátov, polievkových vložiek, zeleninových príloh či moderných dekorácií jedál. Z hľadiska bezpečnosti práce a noriem HACCP minimalizuje kontakt personálu s reznými časťami pri ručnom krájaní.

Inštalácia, údržba a čistenie

Montáž je rýchla a intuitívna – kotúč sa jednoducho nasadí na hnací hriadeľ kompatibilného krájača zeleniny bez nutnosti použitia špeciálneho náradia. Po každej prevádzkovej zmene je nevyhnutné kotúč dôkladne umyť, odmastiť a následne riadne osušiť, aby sa zabránilo vzniku korózie a udržala sa maximálna ostrosť rezných hrán. Kotúč odporúčame skladovať na suchom a bezpečnom mieste.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Pre aké konkrétne zariadenia je tento kotúč určený?
Odpoveď: Kotúč ROBOMIX je plne kompatibilný s profesionálnymi krájačmi zeleniny Aristarco modelov A713003, A713265 a F713201.

Otázka: Aký výsledný rozmer krájania kotúč poskytuje?
Odpoveď: Kotúč zabezpečuje presný rez typu julienne s rozmermi 2,5 mm x 2,5 mm.

Otázka: Na aký typ surovín a pokrmov sa tento disk najviac hodí?
Odpoveď: Je ideálny na rýchlu a rovnomernú prípravu čerstvej zeleniny do šalátov, ázijských špecialít, polievok, príloh a ozdobných dekorácií.

Otázka: Ako prebieha montáž a bežná údržba kotúča?
Odpoveď: Kotúč sa jednoducho nasadí na krájač zeleniny; po ukončení práce sa dôkladne umyje, vysuší a uloží na suché miesto, aby sa predišlo korózii.