Nadstavec na plnenie klobás FIMAR 32 - priemer 20 mm

Podrobný popis

V modernej gastro prevádzke a mäsiarskej výrobe zohráva rýchlosť a presnosť spracovania surovín kľúčovú úlohu. Nadstavec na plnenie klobás FIMAR 32 s priemerom 20 mm je špecializované profesionálne gastro vybavenie, ktoré transformuje váš existujúci mlynček na mäso na plnohodnotnú narážku. Tento komponent umožňuje gastro prevádzkam zefektívniť výrobu vlastných údenín, minimalizovať prestoje a zachovať vysokú kvalitu výsledného produktu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Nadstavec je vyrobený z robustného, hygienického a potravinársky nezávadného materiálu navrhnutého pre vysoké zaťaženie v náročnom Horeca segmente. Konštrukčné prevedenie zodpovedá rozmerovým toleranciám hlavy mlynčekov FIMAR veľkosti 32, čím je zaistené stabilné usadenie bez nežiaducich vôlí. Výstupné hrdlo s priemerom 20 mm zaručuje plynulé a rovnomerné plnenie stredne hrubých prírodných aj umelých čriev bez ich poškodenia.

Prevádzkové výhody a HACCP

Použitie originálneho nadstavca prináša okamžité zvýšenie produktivity a štandardizáciu výrobných procesov. Hladký vnútorný povrch redukuje trenie a odpor mäsovej zmesi, čím predchádza jej prehrievaniu a znehodnocovaniu štruktúry diela. Vďaka jednoliatej konštrukcii bez skrytých záhybov nadstavec plne vyhovuje prísnym požiadavkám systému HACCP a zamedzuje usadzovaniu mikrobiálnych nečistôt.

Inštalácia, údržba a servis

Montáž nadstavca na mlynček FIMAR 32 je otázkou niekoľkých sekúnd prostredníctvom štandardnej upínacej matice mlynčeka. Po ukončení výrobného cyklu sa nadstavec demontuje a čistí teplou vodou s neutrálnym odmasťovacím prostriedkom určeným pre potravinárstvo. Hladký povrch umožňuje jednoduché a dôkladné vymytie zvyškov mäsa a tuku.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Pre aké zariadenia je tento nadstavec určený?
Odpoveď: Tento nadstavec je špeciálne konštruovaný a plne kompatibilný s profesionálnymi mlynčekmi na mäso značky FIMAR veľkosti 32.

Otázka: Aký typ čriev je vhodné plniť s priemerom 20 mm?
Odpoveď: Priemer 20 mm je ideálny pre narážanie stredne hrubých klobás, párkov či špeciálnych údenárskych výrobkov do prírodných aj kolagénových čriev.

Otázka: Z akého materiálu je nadstavec vyrobený?
Odpoveď: Produkt je zhotovený z odolného a potravinársky nezávadného materiálu určeného na priamy styk s potravinami v gastro výrobe.

Otázka: Ako prebieha čistenie a údržba po práci?
Odpoveď: Vďaka jednoduchej demontáži sa nadstavec ľahko umýva bežnými gastro čistiacimi prostriedkami a oplachuje teplou vodou, čo zaisťuje dodržanie hygienických štandardov.

Nadstavec FIMAR 32 predstavuje ideálnu voľbu pre reštaurácie, hotelové kuchyne, mäsiarstva a menšie výrobne, ktoré hľadajú spoľahlivé príslušenstvo pre vlastnú remeselnú výrobu údenín.