Náhradný nôž pre mlynček na mäso FIMAR 22

Podrobný popis

V profesionálnej gastro prevádzke a mäsovýrobe závisí kvalita výsledného produktu od dokonalého rezného ústrojenstva. Náhradný nôž pre mlynček na mäso FIMAR 22 predstavuje základný prvok pre obnovenie maximálnej reznej kapacity zariadenia. Zabezpečuje rovnomerné, hladké a rýchle spracovanie surovín, čo je kľúčom k udržaniu vysokého štandardu v každej komerčnej kuchyni.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento náhradný diel je precízne vyrobený z vysokokvalitnej kalenej ocele, ktorá sa vyznačuje extrémnou tvrdosťou a dlhodobou odolnosťou proti opotrebeniu pri intenzívnom zaťažení. Tvar ostria a dosadacej plochy je navrhnutý presne podľa špecifikácií výrobcu FIMAR pre veľkosť 22, čo garantuje bezchybné priliehanie k rezným doskám a minimalizuje trenie.

Prevádzkové výhody a hygiena

Tupý nôž surovinu trhá a zahrieva, čo negatívne ovplyvňuje štruktúru aj hygienickú bezpečnosť mäsa. Inštaláciou ostrého náhradného noža dosiahnete čistý strih, šetríte elektromotor mlynčeka, znižujete spotrebu energie a urýchľujete celý proces prípravy v súlade so zásadami HACCP. Stabilný rezný výkon eliminuje prestoje v prevádzkach ako reštaurácie, hotely, jedálne či mäsiarstva.

Inštalácia a údržba

Výmena noža je rýchla a intuitívna. Pred manipuláciou sa uistite, že je mlynček odpojený od elektrickej siete. Nôž vkladajte na unášač správnou reznou stranou smerom k perforovanej doske. Po každom použití nôž dôkladne očistite od zvyškov mäsa a tuku, umyte, osušte a ošetrite tenkou vrstvou jedlého oleja, čím predídete korózii a predĺžite životnosť ostria.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Pre aké modely mlynčekov je tento nôž určený?
Odpoveď: Nôž je určený a rozmerovo optimalizovaný pre profesionálne mlynčeky na mäso značky FIMAR veľkosti 22.

Otázka: Z akého materiálu je náhradný nôž vyrobený?
Odpoveď: Je vyrobený z vysokokvalitnej kalenej ocele, ktorá poskytuje vysokú tvrdosť a odolnosť voči mechanickému opotrebovaniu.

Otázka: Ako vplýva opotrebovaný nôž na funkčnosť mlynčeka?
Odpoveď: Opotrebovaný nôž spôsobuje zahrievanie mäsa, jeho drvenie namiesto rezania a preťažuje motor mlynčeka, čo znižuje efektivitu práce a zvyšuje spotrebu energie.

Otázka: Ako sa starať o nôž po použití pre zachovanie životnosti?
Odpoveď: Po skončení práce diel dôkladne umyte, okamžite osušte a naneste vrstvu jedlého oleja na ochranu kalenej ocele.

Náhradný nôž FIMAR 22 je certifikovaným komponentom pre profesionálne gastro vybavenie s dôrazom na bezpečnosť potravín a dlhodobú prevádzkovú spoľahlivosť v HoReCa sektore.