Sety kotúčov pre RG100 – 7 ks

Podrobný popis

Profesionálne gastro vybavenie vyžaduje maximálnu variabilitu a spoľahlivosť v každom kroku prípravy surovín. Sety kotúčov pre RG100 – 7 ks predstavujú ucelené riešenie, ktoré transformuje krájač zeleniny RG100 na všestranné centrum mechanickej prípravy. Sada pokrýva široké spektrum technologických operácií od jemného plátkovania až po precízne kockovanie a hranolkovanie, čím šetrí čas personálu a zaručuje štandardizovaný výstup v komerčných kuchyniach a prevádzkach Horeca.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Všetky kotúče v sade sú vyrobené z odolnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá vykazuje vysokú odolnosť proti mechanickému opotrebeniu a korozívnemu pôsobeniu potravinových kyselín. Ostré rezné hrany zabezpečujú čistý rez bez stláčania a straty šťavy zo surovín. Sada obsahuje:

• Krájač 1,5 mm: extra tenké plátky vhodné na dekorácie a jemnú zeleninu.
• Krájač 4 mm: štandardné hrubšie plátky do šalátov, na grilovanie a základy omáčok.
• Krájač 10 mm: robustné plátky pre zeleninové základy a zapekané pokrmy.
• Strúhač 2 mm: jemné strúhanie surovej zeleniny a šalátov.
• Strúhač 8 mm: hrubé strúhanie ideálne na zemiakové placky a zeleninové zmesi.
• Hranolkovač 4x4 mm: presné hranolky zo zemiakov, mrkvy či inej koreňovej zeleniny.
• Kockovač 10x10 mm: rovnomerné kocky zeleniny do polievok, príloh a varených zmesí.

Prevádzkové výhody a hygiena

Nasadenie kompletnej sady 7 kotúčov prináša okamžité zrýchlenie prípravných procesov v reštauráciách, hoteloch a závodných jedálňach. Presný geometrický tvar nakrájanej zeleniny zaisťuje rovnomerné tepelné spracovanie a profesionálnu vizuálnu prezentáciu pokrmov. Vďaka nehrdzavejúcej oceli spĺňa príslušenstvo prísne hygienické štandardy HACCP a nevnáša do potravín žiadne cudzie pachy ani chute.

Údržba a manipulácia

Výmena kotúčov v krájači RG100 je intuitívna a rýchla, čo minimalizuje prestoje pri zmene pripravovaného sortimentu. Pre zachovanie dlhodobej ostrosti rezných hrán sa odporúča pravidelné čistenie po každom použití pod tečúcou vodou s neutrálnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: S akými zariadeniami je táto sada kotúčov kompatibilná?
Odpoveď: Sada je technicky navrhnutá výhradne pre kompatibilitu s profesionálnym krájačom zeleniny RG100.

Otázka: Aké konkrétne typy a veľkosti kotúčov balenie obsahuje?
Odpoveď: Balenie obsahuje 7 kotúčov: plátkovače (1,5 mm, 4 mm, 10 mm), strúhadlá (2 mm, 8 mm), hranolkovač (4x4 mm) a kockovač (10x10 mm).

Otázka: Z akého materiálu sú rezné nástroje vyrobené?
Odpoveď: Kotúče sú vyrobené z kvalitnej a odolnej nehrdzavejúcej ocele pre maximálnu životnosť ostria.

Otázka: Je možné kotúče používať na kontinuálne gastro zaťaženie?
Odpoveď: Áno, robustná konštrukcia z nerezovej ocele je prispôsobená pre každodennú intenzívnu záťaž v profesionálnych gastro kuchyniach.

Sada kotúčov pre RG100 je ideálnym rozšírením pre každú profesionálnu kuchyňu usilujúcu o vysokú produktivitu a dokonalú štandardizáciu surovín.