Sety kotúčov pre RG200 a RG250 – 4 ks

Podrobný popis

V profesionálnych gastro prevádzkach, kde efektivita a precíznosť zohrávajú kľúčovú úlohu, predstavuje sada kotúčov pre krájače RG200 a RG250 nevyhnutné príslušenstvo. Umožňuje maximalizovať flexibilitu a výkon vášho existujúceho zariadenia pri spracovaní zeleniny, ovocia či ďalších surovín, čím zaisťuje konzistentnú kvalitu a estetiku servírovaných pokrmov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Všetky kotúče v tejto 4-dielnej sade sú vyrobené z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele, ktorá spĺňa najprísnejšie hygienické normy pre styk s potravinami. Nerezová konštrukcia garantuje mimoriadnu odolnosť voči korózii a mechanickému opotrebovaniu pri intenzívnom komerčnom zaťažení. Precízne naostrené rezné hrany udržujú dlhodobú ostrosť, čo eliminuje drvenie spracovávaných surovín a stratu štiav.

Zloženie sady a prevádzkové využitie

Sada bola navrhnutá tak, aby pokryla najčastejšie požiadavky modernej gastronómie:

• Plátkovací kotúč 1,5 mm: Ideálny na vytváranie extra tenkých plátkov, jemných zeleninových dekorácií, uhoriek či zeleninového carpaccia.
• Plátkovací kotúč 4 mm: Optimálna voľba pre hrubšie plátky vhodné do šalátov, na grilovanie alebo ako zeleninový základ do varených jedál.
• Strúhací kotúč 2 mm: Poskytuje jemné strúhanie surovín, perfektné na mrkvové šaláty, syry či jemné posýpky.
• Strúhací kotúč 8 mm: Robustné strúhadlo určené na hrubé zmesi, suroviny na zeleninové placky a prívarky.

Hygiena, údržba a manipulácia

Konštrukcia kotúčov je optimalizovaná pre rýchlu a jednoduchú výmenu priamo počas prevádzky bez nutnosti zložitého náradia. Hladký povrch nerezovej ocele zabraňuje usadzovaniu nečistôt, čo uľahčuje dôkladné čistenie v súlade so štandardmi HACCP. Pravidelná sanitácia zabezpečuje dlhú životnosť kotúčov aj pri každodennom viacsmennom vyťažení v profesionálnej kuchyni.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: S akými zariadeniami je táto sada kotúčov kompatibilná?
Odpoveď: Sada je presne kalibrovaná a navrhnutá pre profesionálne krájače zeleniny modelov RG200 a RG250.

Otázka: Aké konkrétne hrúbky rezu a strúhania sada obsahuje?
Odpoveď: Balenie obsahuje dva plátkovacie kotúče (1,5 mm a 4 mm) a dva strúhacie kotúče (2 mm a 8 mm).

Otázka: Z akého materiálu sú kotúče vyrobené?
Odpoveď: Všetky kotúče sú vyrobené z kvalitnej a vysoko odolnej nehrdzavejúcej ocele pre dlhodobú ostrosť a hygienickú bezpečnosť.

Otázka: Ako prebieha výmena kotúčov v krájači?
Odpoveď: Kotúče disponujú systémom jednoduchej montáže a demontáže, čo umožňuje ich rýchlu operatívnu výmenu priamo medzi jednotlivými pracovnými úkonmi.