Sitko do mlynčeka na mäso z rady 7211, Ø oka 6 mm | STALGAST 721014

Podrobný popis

Vysoko kvalitné sitko do mlynčeka na mäso od renomovaného výrobcu Stalgast predstavuje kľúčový prvok pre profesionálnu prípravu mäsa a polotovarov v moderných gastro prevádzkach. Správna voľba mlecej dosky s presným priemerom otvorov garantuje požadovanú textúru suroviny a zásadne vplýva na výslednú kvalitu mäsových výrobkov v reštauráciách, mäsiarstvach aj jedálňach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento náhradný diel je precízne vyrobený s dôrazom na dlhú životnosť a stálosť tvaru pri intenzívnom zaťažení. Priemer otvorov 6 mm umožňuje stredne hrubú štruktúru mletia, ktorá je ideálna pre prípravu klobás, sekaných či špecifických burgerových zmesí. Konštrukcia je navrhnutá tak, aby odolávala vysokému mechanickému tlaku vznikajúcemu pri spracovaní mäsových vlákien.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Nasadenie originálneho príslušenstva Stalgast zabezpečuje optimálnu kompatibilitu so šnekom a nožom mlynčeka, čím znižuje opotrebenie pohonného mechanizmu a šetrí prevádzkové náklady. Hladký priechod suroviny cez 6 mm otvory skracuje čas spracovania a zamedzuje prehrievaniu mäsa, čo pomáha udržať vysoké hygienické štandardy v súlade s HACCP normami.

Inštalácia, údržba a servis

Výmena sitka v hlave mlynčeka je priamočiara a nevyžaduje špeciálne náradie. Po každom použití je nutné sitko demontovať, dôkladne umyť od zvyškov tuku a bielkovín, osušiť a ošetriť jedlým olejom, aby sa zabránilo degradácii materiálu a zachovala sa maximálna funkčnosť.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Pre aké konkrétne zariadenia je toto sitko určené?
Odpoveď: Sitko je plne kompatibilné s profesionálnymi mlynčekmi na mäso značky Stalgast z produktového radu 7211.

Otázka: Aký typ mletia poskytuje sitko s okom 6 mm?
Odpoveď: Priemer otvorov 6 mm je určený na stredne hrubé mletie, vhodné na klobásové diela, burgery alebo prípravu mäsových plniek.

Otázka: Vyžaduje sitko špeciálnu údržbu po umytí?
Odpoveď: Áno, pre zachovanie funkčných vlastností a prevenciu opotrebenia sa po dôkladnom umytí a vysušení odporúča pretrieť povrch sitka jemnou vrstvou jedlého rastlinného oleja.

Otázka: Je možné toto sitko použiť aj v mlynčekoch iných výrobcov?
Odpoveď: Diel je konštruovaný a garantovaný pre mlynčeky Stalgast radu 7211; použitie v zariadeniach iných značiek sa neodporúča.

Originálny diel Stalgast je ideálnou voľbou pre HoReCa prevádzky a výrobne hľadajúce spoľahlivý výkon, dlhú životnosť a bezchybnú hygienickú nezávadnosť pri každodennom spracovaní surovín.