Strúhací kotúč - 2 mm

Podrobný popis

V modernej gastro prevádzke zohráva rýchlosť a precíznosť pri predspracovaní surovín kľúčovú úlohu. Strúhací kotúč - 2 mm je nepostrádateľné profesionálne gastro vybavenie určené pre kuchynské roboty v reštauráciách, hoteloch, cateringových spoločnostiach a vývarovniach, kde je nevyhnutné dosiahnuť vizuálnu jednotnosť a štandardizovanú kvalitu pokrmov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Kotúč je skonštruovaný so zameraním na precízne mechanické spracovanie ingrediencií. Ponúka konštantnú hrúbku rezu 2 mm, čo zabezpečuje jednotný tvar a hrúbku každého rezu. Jeho konštrukcia je navrhnutá priamo pre modely kuchynských robotov A713003, A713265 a F713201, čo garantuje bezchybné mechanické usadenie bez vibrácií a maximálnu prevádzkovú stabilitu pri vysokej záťaži.

Prevádzkové výhody a využitie v praxi

V komerčnej kuchyni šetrí tento rezací nástroj drahocenný čas personálu pri príprave surovín do šalátov, carpaccia, obložených tanierov či dekoratívnych prvkov studenej i teplej kuchyne. Umožňuje bezproblémové a rýchle spracovanie veľkého množstva zeleniny a ovocia. Štandardizovaná hrúbka plátkov 2 mm zabezpečuje rovnomernú tepelnú úpravu surovín a profesionálnu vizuálnu prezentáciu servírovaných porcií pri dodržiavaní prísnych prevádzkových štandardov.

Inštalácia, údržba a hygiena

Nasadenie a výmena kotúča sú mimoriadne rýchle, čo uľahčuje striedanie rôznych typov rezov počas pracovnej zmeny. Pre zachovanie dlhej životnosti a ostrosti sa odporúča kotúč po každom použití demontovať, očistiť od zvyškov potravín, umyť vhodnými čistiacimi prostriedkami pre gastro prevádzky a pred opätovným uložením dôkladne osušiť.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: S akými konkrétnymi zariadeniami je tento kotúč kompatibilný?
Odpoveď: Kotúč je plne kompatibilný s profesionálnymi kuchynskými robotmi modelov A713003, A713265 a F713201.

Otázka: Akú hrúbku rezu dosahuje tento strúhací kotúč?
Odpoveď: Kotúč vytvára presné a rovnomerné plátky s hrúbkou 2 mm.

Otázka: Na aký typ surovín je kotúč primárne vhodný?
Odpoveď: Je ideálny na krájanie zeleniny a ovocia určených na šaláty, obložené misy, carpaccio či dekorácie jedál.

Otázka: Ako správne udržiavať strúhací kotúč po ukončení práce?
Odpoveď: Po použití sa odporúča kotúč vybrať zo zariadenia, dôkladne umyť od zvyškov surovín bežnými kuchynskými čistiacimi prostriedkami a pred uskladnením vysušiť.