Strúhací kotúč - 7 mm

Podrobný popis

Vysoko efektívny strúhací kotúč ROBOMIX s hrúbkou 7 mm predstavuje kľúčové príslušenstvo pre profesionálne gastro vybavenie určené na mechanickú prípravu surovín. V moderných komerčných kuchyniach a prevádzkach typu HoReCa zabezpečuje maximálnu štandardizáciu procesu krájania, pričom výrazne skracuje čas manuálnej prípravy zeleniny a ovocia.

Kotúč je vyrobený z prvotriednych materiálov garantujúcich dlhodobé zachovanie ostrosti rezných plôch aj pri vysokom dennom zaťažení. Špecifická konštrukcia umožňuje čisté strúhanie na rovnomerné 7 mm prúžky bez nežiaduceho drvenia či uvoľňovania prebytočnej šťavy zo surovín, čo je zásadné pre zachovanie štruktúry a nutričných hodnôt.

Vďaka plnej kompatibilite s vybranými krájačmi Aristarco zaručuje plynulý chod prevádzky, rovnomerný estetický vzhľad podávaných jedál a optimalizáciu personálnych nákladov. Zariadenie spĺňa prísne hygienické požiadavky na styk s potravinami v zmysle štandardov HACCP.

Výmena nástroja v pohonnej jednotke je rýchla a intuitívna. Pre zachovanie optimálnych rezných vlastností a prevenciu korózie vyžaduje kotúč po ukončení zmeny dôkladné očistenie, umytie a následné osušenie pred uskladnením na suchom mieste.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: S ktorými modelmi krájačov je tento strúhací kotúč kompatibilný?
Odpoveď: Kotúč je presne skonštruovaný pre profesionálne krájače zeleniny Aristarco, konkrétne pre modely A713003, A713265 a F713201.

Otázka: Na aké suroviny je kaliber 7 mm najvhodnejší?
Odpoveď: Hrúbka 7 mm je ideálna na hrubšie prúžky zeleniny do čerstvých šalátov, polievkových základov, zeleninových príloh alebo na prípravu zemiakových zmesí a placiek.

Otázka: Ako prebieha montáž kotúča do zariadenia?
Odpoveď: Kotúč sa jednoducho a bezpečne nasadzuje priamo na hnací hriadeľ kompatibilného krájača zeleniny bez použitia špeciálneho náradia.

Otázka: Aký postup údržby je odporúčaný pre predĺženie životnosti rezných hrán?
Odpoveď: Po každej prevádzke je nevyhnutné kotúč demontovať, dôkladne umyť od zvyškov potravín, osušiť do sucha a uskladniť na suchom mieste, aby sa zabránilo degradácii materiálu.