Strúhací kotúč ROBOMIX - 3 mm

Podrobný popis

Profesionálny strúhací kotúč ROBOMIX s hrúbkou 3 mm predstavuje nevyhnutné príslušenstvo pre komerčné krájače zeleniny Aristarco. V modernom HoReCa segmente a veľkokuchyniach zabezpečuje okamžité a rovnomerné spracovanie surovín bez zbytočných strát. Slúži na precízne strúhanie zeleniny na jemné prúžky, ktoré sú ideálne na prípravu čerstvých šalátov, polievkových základov alebo dekoratívnych obloh.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Kotúč je vyrobený z vysoko odolných a kvalitných materiálov, ktoré zabezpečujú dlhú životnosť a vysokú odolnosť voči mechanickému opotrebeniu v každodennej záťaži. Konštrukcia je navrhnutá s kalibráciou reznej hrúbky presne na 3 mm, vďaka čomu dosiahnete dokonale konzistentný výsledok pri každej dávke surovín. Geometria ostria umožňuje plynulý rez bez nadmerného drvenia štruktúry zeleniny.

Prevádzkové výhody pre gastro

Nasadenie tohto nástroja výrazne zrýchľuje proces mechanickej prípravy surovín a znižuje časovú náročnosť práce personálu. Zaručuje štandardizovaný estetický vzhľad výsledných pokrmov, čo zvyšuje úroveň servírovaných jedál v reštauráciách, hoteloch i jedálňach. Vďaka hladkému povrchu a presnému vyhotoveniu spĺňa vysoké nároky na hygienické štandardy HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Inštalácia do pohonnej jednotky je rýchla a intuitívna – kotúč sa bezpečne nasadzuje priamo na hriadeľ kompatibilného zariadenia bez nutnosti použitia špeciálneho náradia. Po ukončení práce je nevyhnutné kotúč dôkladne očistiť od zvyškov zeleniny, umyť teplou vodou s neutrálnym čistiacim prostriedkom a následne vysušiť, čím sa predchádza oxidácii a udržiava sa ostrosť rezného mechanizmu. Odporúča sa skladovať v suchom prostredí.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: S ktorými konkrétnymi modelmi krájačov zeleniny je kotúč kompatibilný?
Odpoveď: Tento strúhací kotúč je navrhnutý pre modely krájačov zeleniny Aristarco A713003, A713265 a F713201.

Otázka: Akú výslednú štruktúru a hrúbku suroviny kotúč zabezpečuje?
Odpoveď: Kotúč je kalibrovaný na jemné strúhanie s hrúbkou prúžkov 3 mm, ideálne pre šaláty a oblohy.

Otázka: Vyžaduje kotúč pripojenie k elektrickej sieti?
Odpoveď: Nie, kotúč je mechanickým príslušenstvom a je poháňaný motorom kompatibilného krájača zeleniny.

Otázka: Aký je odporúčaný postup čistenia po prevádzke?
Odpoveď: Po vybratí z krájača kotúč umyte, dôkladne osušte a uskladnite na suchom mieste, aby bola zachovaná jeho ostrosť a zabránilo sa korózii.

Strúhací kotúč ROBOMIX 3 mm je overeným riešením pre profesionálne gastronomické prevádzky vyžadujúce spoľahlivosť a vysokú produktivitu práce.