Kuter Fimar 3l - PROFI

Podrobný popis

Profesionálny kuter Fimar 3l - PROFI je špičkové gastro vybavenie navrhnuté na zefektívnenie prípravných prác v modernej komerčnej kuchyni. Tento kompaktný stolný kutrovací stroj je neoceniteľným pomocníkom v reštauráciách, hoteloch, bistrách a cateringových prevádzkach, kde zabezpečuje štandardizáciu textúr a výrazné zrýchlenie spracovania surovín.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie sa vyznačuje mimoriadne pevnou priemyselnou konštrukciou. Celé telo i pracovná nádoba s rozmermi 210 x 105 mm sú vyrobené z vysoko kvalitnej potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Tento materiál poskytuje maximálnu odolnosť voči korózii, mechanickému namáhaniu a pôsobeniu potravinových kyselín. Pohon zabezpečuje spoľahlivý motor s príkonom 0,75 kW (750 W), ktorý pracuje pri konštantných 1400 otáčkach za minútu, čo zaručuje rovnomerný rez bez nežiaduceho zahrievania spracovávaných surovín.

Prevádzkové výhody a využitie v Horeca

Vďaka svojej kapacite 3 litre je kuter ideálny na precíznu prípravu jemných emulzií, omáčok, dressingov, bylinkových pást, nátierok či pyré. Kompaktné pôdorysné rozmery šetria drahocenné miesto na pracovnej ploche, pričom zariadenie prináša úsporu pracovného času a znižuje mzdové náklady na manuálnu prípravu. Hladké nerezové plochy minimalizujú usádzanie nečistôt a podporujú striktné dodržiavanie hygienických noriem HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Inštalácia zariadenia je rýchla a nevyžaduje špeciálnu stavebnú pripravenosť – stroj sa zapája priamo do bežnej elektrickej zásuvky s napätím 230 V. Pre zachovanie dlhej životnosti a bezchybnej hygieny sa odporúča nádobu a pracovné nástroje umývať bezprostredne po použití bežnými neabrazívnymi gastro čistiacimi prostriedkami určenými na nerezovú oceľ.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje kuter Fimar 3l?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované na štandardné jednofázové napájanie 230 V, takže ho možno okamžite pripojiť do bežnej gastro zásuvky bez nutnosti trojfázového rozvodu.

Otázka: Aký je objem a vnútorný rozmer pracovnej nádoby?
Odpoveď: Nádoba má celkový objem 3 litre a jej vnútorné rozmery sú 210 mm (priemer) na 105 mm (výška), čo je optimálne na spracovanie menších a stredných dávok ingrediencií.

Otázka: Z akého materiálu je zariadenie vyrobené a ako vplýva na údržbu?
Odpoveď: Telo aj nádoba sú zhotovené z prémiovej nerezovej ocele AISI 304, čo zabezpečuje vysokú chemickú odolnosť, dlhú životnosť a rýchle, hygienické čistenie.

Otázka: Pri akých otáčkach motor pracuje?
Odpoveď: Motor s výkonom 0,75 kW pracuje pri rýchlosti 1400 otáčok za minútu, čo poskytuje ideálnu reznú silu pre homogenizáciu a sekanie surovín.