Kuter Fimar ECO

Podrobný popis

Profesionálny kuter Fimar ECO s objemom nádoby 3 litre je neoceniteľným pomocníkom v komerčnej gastronómii, reštauráciách a cateringových prevádzkach. Slúži na precíznu a rýchlu prípravu jemných emulzií, pyré, nátierok, paštét, omáčok či mletie a sekanie byliniek, mäsa a zeleniny pri dodržaní najvyšších štandardov gastronómie.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo zariadenia je skonštruované z robustného eloxovaného hliníka, ktorý vykazuje vysokú mechanickú odolnosť a stabilitu pri práci. Pracovná nádoba je vyrobená z prémiovej nerezovej ocele a doplnená vrchným krytom z vysoko odolného transparentného plastu. Zásadným konštrukčným prvkom je oddelenie nádoby od motora, vďaka čomu nedochádza k tepelnému ovplyvňovaniu surovín počas ich spracovania.

Prevádzkové výhody a bezpečnosť

Zariadenie šetrí čas obsluhy a garantuje konzistentné výsledky pri každom pracovnom cykle. O ochranu personálu sa stará pokročilý bezpečnostný systém – bezpečnostné spínače na nádobe aj na veku zamedzujú spusteniu pri nesprávnom uzavretí. Integrovaná motorová brzda garantuje okamžité zastavenie rotujúcich nožov ihneď po prerušení chodu alebo odklopení krytu.

Inštalácia a hygiena

Vďaka kompaktným rozmerom (400 x 320 x 320 mm) sa kuter ľahko umiestni na akúkoľvek pracovnú plochu v gastro prevádzke. Zapája sa do štandardnej jednofázovej zásuvky na 230 V. Hladké povrchy a odnímateľná nerezová nádoba umožňujú rýchlu sanitáciu a ľahké udržiavanie hygienickej čistoty v súlade so systémom HACCP.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie kuter Fimar ECO vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie pracuje na štandardnom jednofázovom napätí 230 V s príkonom 370 W, nie je teda potrebná trojfázová zásuvka.

Otázka: Nedochádza pri dlhšom spracovaní k ohrevu jemných surovín?
Odpoveď: Nie, kuter disponuje oddelenou konštrukciou nádoby od motorovej časti, čo efektívne bráni prenosu tepla na spracovávané potraviny.

Otázka: Aké bezpečnostné mechanizmy chránia obsluhu počas prevádzky?
Odpoveď: Kuter je vybavený bezpečnostnými spínačmi na nádobe a kryte v kombinácii s motorovou brzdou, ktorá zabezpečuje okamžité zastavenie nožov.

Otázka: Z akých materiálov je zariadenie vyrobené z hľadiska hygieny?
Odpoveď: Telo zariadenia tvorí hygienický eloxovaný hliník, samotná nádoba je z nerezovej ocele a kryt z odolného transparentného plastu.