Univerzálny robot GASTRO B10

Podrobný popis

Univerzálny robot GASTRO B10 predstavuje nenahraditeľné profesionálne gastro vybavenie pre komerčné kuchyne, cukrárne, pekárne i reštauračné prevádzky. Zariadenie výrazne urýchľuje procesy mechanickej prípravy surovín a zabezpečuje konzistentné výsledky pri každodennej náročnej prevádzke.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom stroja je mimoriadne pevná a stabilná konštrukcia s celkovou hmotnosťou 70 kg, ktorá eliminuje vibrácie počas chodu. Nádoba s objemom 10 litrov je vyrobená z vysoko odolnej nerezovej ocele spĺňajúcej najprísnejšie hygienické normy. Pohon zabezpečuje spoľahlivý motor s výkonom 0,6 kW (600 W) napájaný štandardným napätím 230 V. Prevodový systém disponuje 3 rýchlostnými stupňami (148, 244 a 480 ot./min.), čo umožňuje optimálne prispôsobiť intenzitu miešania danému typu suroviny.

Prevádzkové výhody a využitie

Vďaka štandardne dodávanej trojici nástrojov – šľahacia metla, miešací hák a plochý miešací nástavec – zariadenie pokrýva široké spektrum operácií od šľahania jemných krémov a bielkov cez miešanie plniek až po miesenie ľahších ciest. Maximálna kapacita spracovania je 3,5 kg hotového cesta (s limitom do 2 kg múky). Robot nie je určený na tuhé a ťažké chlebové cestá, vďaka čomu je garantovaná dlhá životnosť pohonného mechanizmu.

Inštalácia, údržba a bezpečnosť

Prístroj vyžaduje umiestnenie na rovný, pevný pracovný povrch a štandardné elektrické pripojenie na 230 V. Pre zachovanie maximálnej životnosti prevodovky je dôležité vykonávať zmenu rýchlostných stupňov vždy pri zastavenom stroji. Nerezová nádoba aj pracovné nástroje sú ľahko odnímateľné a jednoducho sa čistia, čo výrazne uľahčuje dodržiavanie hygienických štandardov HACCP v Horeca segmente.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje univerzálny robot GASTRO B10?
Odpoveď: Zariadenie pracuje na štandardnom jednofázovom napätí 230 V s príkonom motora 0,6 kW (600 W), takže ho možno zapojiť do bežnej zásuvky.

Otázka: Aké maximálne množstvo surovín dokáže robot spracovať v jednej várke?
Odpoveď: Maximálna kapacita je 3,5 kg celkového cesta, pričom podiel múky nesmie presiahnuť 2 kg.

Otázka: Aké príslušenstvo je súčasťou balenia?
Odpoveď: Súčasťou balenia je nerezová nádoba s objemom 10 litrov a 3 pracovné nadstavce: miešací hák, plochý miešací nástavec a šľahacia metla.

Otázka: Môže sa rýchlosť otáčok prepínať počas chodu motora?
Odpoveď: Zmenu prevodových stupňov (148 / 244 / 480 ot./min.) je potrebné vykonávať výhradne pri zastavenom stroji, aby sa predišlo opotrebovaniu a poškodeniu prevodového mechanizmu.