Gastro mraziaca skriňa 700 l | z nerezu | GN 2/1 | na kolieskach | -22/-18 °C | STALGAST 830621

Podrobný popis

Vysoko výkonná monoklimatická mraziaca skriňa STALGAST 830621 predstavuje kľúčové profesionálne gastro vybavenie určené pre komerčné kuchyne s vysokou frekvenciou výdaja jedál. Zariadenie ponúka spoľahlivé zázemie pre reštaurácie, hotelové komplexy, školské či závodné jedálne a cateringové prevádzky, ktoré kladú dôraz na nekompromisné dodržiavanie teplotného reťazca a vysokú kapacitu skladovania.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Konštrukcia skrine je vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, čo garantuje vynikajúcu mechanickú odolnosť a dlhú životnosť v náročných podmienkach komerčných prevádzok. Vnútorný priestor je plne optimalizovaný pre gastronádoby štandardu GN 2/1. Dynamický systém ventilovaného mrazenia zabezpečuje konštantnú cirkuláciu chladného vzduchu v celom objeme skrine, čím eliminuje teplotné rozdiely medzi jednotlivými policami. Podvozok vybavený pojazdovými kolieskami výrazne uľahčuje manipuláciu so zariadením a flexibilné umiestnenie v priestore kuchyne.

Prevádzkové výhody a hygiena

Pracovný teplotný rozsah v rozmedzí od -22 do -18 °C spĺňa prísne požiadavky na dlhodobé a bezpečné uchovávanie hlbokozmrazených surovín v súlade s normami HACCP. Integrované automatické aktívne odmrazovanie optimalizuje prevádzku chladiaceho agregátu, znižuje tvorbu námrazy a šetrí čas personálu potrebný na údržbu. Hladké nerezové povrchy zabraňujú usadzovaniu nečistôt a umožňujú rýchlu sanitáciu.

Inštalácia, údržba a servis

Mobilná základňa na kolieskach umožňuje bezproblémové odtiahnutie zariadenia, čo zjednodušuje pravidelné upratovanie priestoru za a pod skriňou. Pravidelná starostlivosť zahŕňa očistenie vnútorného aj vonkajšieho plášťa bežnými neutrálnymi prostriedkami na nerez a pravidelnú vizuálnu kontrolu tesnenia dverí pre zabezpečenie maximálnej energetickej účinnosti.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ gastronádob je kompatibilný s týmto mraziacim boxom?
Odpoveď: Vnútorný priestor skrine STALGAST 830621 je plne kompatibilný so štandardizovaným rozmerom GN 2/1.

Otázka: Aký teplotný rozsah zariadenie poskytuje?
Odpoveď: Mraziaca skriňa udržiava stabilný prevádzkový rozsah teplôt od -22 °C do -18 °C.

Otázka: Je potrebné zariadenie manuálne odmrazovať?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené systémom automatického aktívneho odmrazovania, čo eliminuje nutnosť častého ručného odmrazovania.

Otázka: Akým spôsobom sa zariadenie premiestňuje v priestore kuchyne?
Odpoveď: Model je osadený na pojazdných kolieskach, čo zaisťuje jednoduchú mobilitu pri upratovaní a manipulácii v prevádzke.

Mraziaca skriňa STALGAST 830621 je certifikovaným riešením pre moderný horeca segment vyžadujúci maximálnu stabilitu, hygienu a spoľahlivosť mraziacich procesov.