2-zásuvkový modul pre chladené stoly GN 1/1 s chladiacou jednotkou v spodnej časti | STALGAST 831001

Podrobný popis

Vysoko funkčný 2-zásuvkový modul STALGAST 831001 predstavuje ideálne riešenie na optimalizáciu skladovacích priestorov v moderných gastro prevádzkach. Je navrhnutý ako špecializované príslušenstvo pre chladiace stoly GN 1/1, ktoré disponujú kompresorovou jednotkou situovanou v spodnej časti. Vďaka tomu poskytuje komerčným kuchyniam možnosť efektívnejšej organizácie a rýchleho prístupu k predpripraveným surovinám.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Konštrukcia modulu je navrhnutá tak, aby odolávala intenzívnemu zaťaženiu v segmente HoReCa. Zásuvkový systém pojme štandardizované gastronádoby rozmeru GN 1/1, čo garantuje kompatibilitu s bežným kuchynským riadom. Precízne vedenie zásuviek zaisťuje plynulý chod pri otváraní aj zatváraní, a to aj pri plnom pracovnom vyťažení.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Integrácia zásuvkového modulu namiesto klasických dverí prináša výrazné zrýchlenie pracovných postupov kuchárov. Suroviny sú prehľadne rozdelené v dvoch úrovniach priamo pod pracovnou doskou, čo minimalizuje tepelné straty pri otváraní chladiaceho priestoru a napomáha k dodržiavaniu prísnych štandardov HACCP. Hladký povrch uľahčuje každodennú sanitáciu a hygienickú údržbu.

Inštalácia a údržba

Montáž modulu je navrhnutá pre jednoduché osadenie do kompatibilného chladiaceho stola s agregátom v spodnej časti. Zariadenie nevyžaduje samostatné elektrické pripojenie, keďže funguje ako pasívny mechanický prvok v chladenom priestore stola. Bežná údržba zahŕňa pravidelné čistenie teplou vodou s neutrálnym čistiacim prostriedkom a kontrolu čistoty pojazdných mechanizmov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Vyžaduje tento zásuvkový modul vlastné elektrické napájanie?
Odpoveď: Nie, modul predstavuje mechanickú zásuvkovú vstavbu do chladiaceho stola a nevyžaduje žiadne samostatné elektrické zapojenie ani napätie.

Otázka: S akým typom chladiacich stolov je tento modul kompatibilný?
Odpoveď: Modul je určený pre chladené stoly STALGAST s rozmerom komory GN 1/1, ktoré majú chladiaci agregát umiestnený v spodnej časti.

Otázka: Akú veľkosť gastronádob je možné do zásuviek vložiť?
Odpoveď: Zásuvky sú konštrukčne prispôsobené pre štandardizovaný gastro rozmer GN 1/1.

Otázka: Akým spôsobom sa vykonáva bežná sanitácia a čistenie zásuviek?
Odpoveď: Čistenie sa vykonáva štandardnými neabrazívnymi čistiacimi prostriedkami vhodnými pre styk s potravinami a gastro vybavenie, pričom sa odporúča pravidelne kontrolovať čistotu vodiacich koľajníc.

2-zásuvkový modul STALGAST 831001 je spoľahlivým doplnkom pre každú reštauráciu, hotel či cateringovú prípravňu hľadajúcu maximálnu ergonómiu a hygienu pri práci s chladenými surovinami.