Porciovač zmrzliny 1/36 | STALGAST 531360

Podrobný popis

Profesionálny mechanický porciovač zmrzliny STALGAST 531360 s kalibráciou veľkosti 1/36 predstavuje nepostrádateľný nástroj pre moderné zmrzlinárne, kaviarne, cukrárne a reštauračné prevádzky. Tento porciovač je navrhnutý tak, aby priniesol maximálnu efektivitu a presnosť pri servírovaní kopečkovej zmrzliny, sorbetov a ďalších cukrárskych náplní.

Zariadenie je vyrobené z vysoko odolnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá bez problémov zvláda vysoké mechanické zaťaženie a odoláva pôsobeniu potravinových kyselín. Premyslená konštrukcia s integrovaným vyrezávacím mechanizmom zabezpečuje hladký chod a rýchle oddelenie zmrzliny od vnútornej steny naberačky jediným stlačením.

Medzi hlavné prevádzkové výhody patrí striktná štandardizácia gramáže – kalibrácia 1/36 zabezpečuje z 1 litra presne 36 rovnomerných porcií, čo umožňuje precíznu kontrolu food costu a minimalizáciu strát surovín. Hladký povrch nerezového kovu navyše spĺňa prísne požiadavky HACCP na hygienu a bezpečnosť potravín.

Údržba je veľmi jednoduchá a časovo nenáročná. Po ukončení prevádzky alebo pri striedaní príchutí sa odporúča nástroj dôkladne umyť v teplej vode s použitím jemných odmasťovacích detergentov a nechať vysušiť, čím sa chráni mechanizmus a zabezpečuje jeho dlhodobá spoľahlivosť.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Čo presne označuje veľkosť 1/36?
Odpoveď: Označenie 1/36 udáva štandardizovaný objem, ktorý zodpovedá získaniu 36 rovnakých kopčekov z 1 litra zmrzlinovej zmesi.

Otázka: Z akého materiálu je porciovač vyrobený?
Odpoveď: Porciovač STALGAST 531360 je vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele vhodnej pre styk s potravinami.

Otázka: Je tento model vhodný pre intenzívnu záťaž v komerčnej prevádzke?
Odpoveď: Áno, mechanizmus aj telo naberačky sú priamo konštruované pre vysokú frekvenciu servírovania v profesionálnej gastronómii.

Otázka: Ako sa starať o mechanizmus porciovača?
Odpoveď: Zariadenie čistite jemnými čistiacimi prostriedkami a dôkladne oplachujte, aby sa predišlo zaschnutiu cukrových zložiek vo vnútornom stieracom mechanizme.

Porciovač zmrzliny STALGAST je overenou voľbou pre všetkých gastro profesionálov hľadajúcich spoľahlivosť, presnosť a dlhú životnosť v každodennej prevádzke.