Plynová výklopná panvica 120 litrov

Podrobný popis

Profesionálna plynová výklopná panvica s objemom 120 litrov je nepostrádateľným prvkom pre každú modernú komerčnú kuchyňu, závodné stravovanie, školské jedálne či cateringové spoločnosti, kde je kľúčová rýchla a rovnomerná príprava veľkého objemu jedál. Toto profesionálne gastro vybavenie je navrhnuté s dôrazom na maximálnu efektivitu, bezpečnosť a plynulý chod prevádzky v segmente horeca.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje masívnou vaňou s objemom 120 litrov, ktorá je osadená v stabilnom nerezovom ráme s celkovými rozmermi 1200 x 900 x 900 mm. Konštrukcia z kvalitnej nerezovej ocele zaručuje mimoriadnu mechanickú odolnosť a dlhú životnosť v náročných prevádzkových podmienkach. Tepelný výkon 23 kW zabezpečujú výkonné plynové horáky doplnené o bezpečné piezo zapaľovanie. Zariadenie ponúka flexibilitu v podobe voľby materiálu dna – nerezové dno alebo prevedenie z uhlíkovej ocele podľa špecifických potrieb prevádzky.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka vysokému plynovému výkonu dochádza k rýchlemu ohrevu dna vane a skráteniu celkového času varenia či dusenia. Jednoduché a bezpečné vyprázdňovanie panvice je zaistené precíznym systémom manuálneho vyklápania. Integrovaná napúšťacia batéria umožňuje priame a pohodlné dopĺňanie vody do vane pri varení alebo čistení, čo výrazne znižuje fyzickú záťaž obsluhy a podporuje vysoký hygienický štandard v súlade s HACCP zásadami.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie vyžaduje napojenie na prívod plynu s výkonom 23 kW a jednofázovú elektrickú prípojku 230 V určenú na ovládanie a zapaľovanie horákov. K dispozícii je tiež pripojenie na prívod vody pre napúšťaciu batériu. Vďaka hladkým nerezovým povrchom a výklopnému mechanizmu je denné čistenie vane a pracovného priestoru mimoriadne rýchle a jednoduché.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je celkový výkon zariadenia a aké pripojenia sú potrebné?
Odpoveď: Panvica má plynový výkon 23 kW a vyžaduje pripojenie na plyn, prívod vody pre batériu a jednofázovú elektrickú sieť 230 V pre ovládanie a piezo zapaľovanie.

Otázka: Aký spôsob vyklápania má táto panvica?
Odpoveď: Model je vybavený manuálnym systémom vyklápania vane pre plynulé a bezpečné dávkovanie pripravovaných pokrmov.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobené dno vane?
Odpoveď: Zariadenie je dodávané s možnosťou voľby dna z nerezovej ocele alebo z uhlíkovej ocele.

Otázka: Je súčasťou zariadenia napúšťacia batéria?
Odpoveď: Áno, panvica má integrovanú napúšťaciu batériu priamo na tele zariadenia pre jednoduché dopĺňanie vody a údržbu.