Plynová výklopná panvica 80 l nerezové dno

Podrobný popis

Vysoko výkonná plynová výklopná panvica s objemom 80 litrov predstavuje kľúčový prvok pre modernú varnú linku v profesionálnych gastronomických prevádzkach. Zariadenie je konštruované na kontinuálnu a energeticky efektívnu prípravu stredne veľkých objemov pokrmov, ako sú omáčky, dusené mäsa, guláše, soté či varené prílohy. Toto profesionálne gastro vybavenie je pripravené na vysokú záťaž v segmentoch Horeca, reštauráciách, hoteloch aj cateringových výrobniach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje masívnou celonerezovou konštrukciou vrátane kvalitného nerezového dna, ktoré zaručuje vynikajúcu odolnosť voči agresívnym potravinárskym kyselinám a dlhú mechanickú životnosť. Tepelný systém využíva plynový horák s výkonom 13,9 kW, ktorý zaisťuje homogénny prenos tepla po celej ploche dna panvice bez lokálneho pripaľovania. Manuálny mechanizmus sklápania umožňuje personálu plne kontrolované a plynulé vyprázdňovanie hotových jedál do transportných nádob. Komfortnú obsluhu dopĺňa zabudovaná napúšťacia batéria na vodu a spoľahlivé piezo zapaľovanie.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka optimalizovanému výkonu šetrí zariadenie čas prípravy aj prevádzkové náklady na energie. Celistvé hygienické vyhotovenie z nerezovej ocele výrazne uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických noriem HACCP v každej komerčnej kuchyni. Integrovaná batéria šetrí manuálnu prácu pri dopĺňaní tekutín a zjednodušuje priebežné čistenie vane počas prevádzkových cyklov.

Inštalácia, údržba a servis

Pre správnu funkčnosť vyžaduje zariadenie napojenie na prívod plynu, pripojenie na studenú/teplú vodu pre napúšťaciu batériu a jednofázové elektrické napájanie 230 V určené pre ovládacie a zapaľovacie obvody. Vďaka hladkým nerezovým povrchom a zaobleným hranám je bežná denná údržba rýchla a nevyžaduje použitie agresívnych chemikálií.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké napájanie je potrebné pre prevádzku tejto plynovej panvice?
Odpoveď: Panvica vyžaduje pripojenie na rozvod plynu pre hlavný ohrev (13,9 kW) a štandardné elektrické pripojenie 230 V pre funkciu ovládania a zapaľovania.

Otázka: Ako sa rieši dopĺňanie vody do varnej vane?
Odpoveď: Panvica je priamo z výroby vybavená integrovanou napúšťacou batériou, čo umožňuje napúšťať vodu priamo do vane bez nutnosti manuálneho nosenia nádob.

Otázka: Aký systém vyklápania je na tomto modeli použitý?
Odpoveď: Tento model využíva manuálne vyklápanie vane, ktoré obsluhe poskytuje citlivú a presnú kontrolu pri vylievaní hotových pokrmov.

Otázka: Z akého materiálu je vyhotovené dno varnej vane?
Odpoveď: Dno panvice je vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele, ktorá poskytuje vysokú chemickú odolnosť a jednoduché hygienické čistenie.

Plynová sklopná panvica s objemom 80 litrov je optimálnou investíciou do modernizácie tepelného bloku každej profesionálnej gastro prevádzky, ktorá vyžaduje spoľahlivosť, vysoký výkon a dlhodobú životnosť.