Biela mraznička 350 l STALGAST®

Podrobný popis

V profesionálnych gastro zariadeniach je bezpečné a spoľahlivé uchovávanie surovín základným predpokladom plynulého chodu kuchyne. Biela mraznička 350 l STALGAST® ponúka optimálne skladovacie kapacity pre menšie reštaurácie, bistrá, kaviarne či prevádzky rýchleho občerstvenia, pričom výborne poslúži aj ako doplnkový skladovací agregát vo väčších komerčných kuchyniach. Zariadenie kombinuje funkčnosť, stabilitu chladiaceho okruhu a nízke prevádzkové náklady, vďaka čomu je ideálnou voľbou do prostredia komerčnej gastronómie.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Mraziaca skriňa je skonštruovaná s dôrazom na jednoduchosť, odolnosť a efektívne využitie priestoru. Vonkajší korpus je vyrobený z kvalitného lakovaného plechu v bielej farbe, ktorý spoľahlivo chráni zariadenie pred bežným mechanickým opotrebovaním. Vnútorná komora je vylisovaná zo sanitárneho plastu, ktorý neabsorbuje pachy a zaisťuje hygienickú nezávadnosť pri priamom kontakte s balenými potravinami. Súčasťou výbavy je 6 pevných roštov, ktoré rovnomerne rozdeľujú vnútorný priestor s celkovým objemom 350 litrov a zabezpečujú efektívnu cirkuláciu chladného vzduchu medzi uskladnenými zásobami.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Pracovný teplotný rozsah od -10 °C do -18 °C vytvára stabilné podmienky pre hlboké zmrazenie mäsa, polotovarov, pečiva či zeleniny v súlade s normami HACCP. Vďaka premyslenému vnútornému usporiadaniu umožňuje rýchlu kategorizáciu tovaru, čo skracuje čas manipulácie a otvorenie dverí. Mimoriadnou prednosťou je energeticky úsporná prevádzka – príkon iba 0,15 kW zaručuje minimálne prevádzkové výdavky pri zachovaní stabilného chladiaceho výkonu, čo z mrazničky robí ekonomicky výhodnú investíciu pre moderné gastro prevádzky.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie vyžaduje iba štandardné elektrické pripojenie na bežnú sieťovú zásuvku 230 V, čo výrazne zjednodušuje jeho zapojenie bez nutnosti špeciálnych elektroinštalačných úprav. Kompaktné rozmery 600 x 600 x 1850 mm šetria cennú podlahovú plochu zázemia. Hladké vnútorné plastové plochy spoločne s vyberateľnými roštmi umožňujú rýchlu, jednoduchú a dôkladnú sanitáciu bežnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro segment.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje táto mraznička?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované na štandardné jednofázové sieťové napätie 230 V a disponuje úsporným príkonom 0,15 kW, takže ho možno pripojiť do bežnej zásuvky.

Otázka: Aký teplotný rozsah zariadenie dosahuje?
Odpoveď: Mraznička pracuje v nastaviteľnom teplotnom rozsahu od -10 °C do -18 °C, čo plne vyhovuje požiadavkám na uchovávanie mrazených potravín.

Otázka: Koľko políc je súčasťou základného balenia?
Odpoveď: V cene zariadenia je dodávaných 6 praktických úložných roštov na organizáciu vnútorného priestoru.

Otázka: Z akých materiálov je mraznička vyrobená?
Odpoveď: Vonkajší plášť mrazničky je vyrobený z odolného bieleho lakovaného plechu a vnútorný priestor z ľahko čistiteľného plastu, ktorý je vhodný pre styk s potravinami.

Otázka: Do akých typov gastro prevádzok je mraznička vhodná?
Odpoveď: Zariadenie je vďaka kompaktným rozmerom 600 x 600 x 1850 mm a objemu 350 l ideálne pre menšie prevádzky, bistrá, kaviarne alebo ako prídavná mraziaca kapacita do skladov reštaurácií.