Fritéza s vodnou clonou LUX 5

Podrobný popis

Fritéza s vodnou clonou LUX 5 predstavuje revolučný prístup k fritovaniu, ktorý umožňuje pripravovať rôzne druhy jedál bez miešania chutí a zároveň predlžuje životnosť oleja. Tento systém je ideálny pre profesionálne gastro prevádzky, ktoré chcú ponúknuť svojim zákazníkom kvalitné a chutné jedlá s menším množstvom oleja.

Kľúčové vlastnosti a technické parametre:

• Systém voda a olej: Voda na dne nádoby absorbuje drobné čiastočky jedla, ktoré sa pri fritovaní uvoľňujú. Tým sa predchádza ich pripaľovaniu, ktoré by mohlo ovplyvniť chuť ďalších fritovaných pokrmov a zároveň sa predlžuje životnosť oleja až 10-násobne.
• Kapacita: Fritéza má kapacitu 4 litre oleja a 1 liter vody, čo je optimálne pre menšie a stredne veľké gastro prevádzky.
• Výkon: S príkonom 2 kW a napätím 230 V je fritéza energeticky efektívna a rýchlo dosahuje požadovanú teplotu.
• Jednoduchá údržba: Vďaka výpustnému ventilu je možné vodu vymeniť bez nutnosti filtrovania oleja, čo výrazne zjednodušuje čistenie a údržbu.
• Regulácia teploty: Termostat umožňuje nastavenie teploty ohrevného telesa do požadovanej úrovne až do 200 °C, čo zaručuje perfektné výsledky pri každom fritovaní.
• Lisovaná vaňa: Zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla a dlhú životnosť spotrebiča.
• Rozmery: Kompaktné rozmery 320x270x280 mm a hmotnosť 5,5 kg umožňujú ľahké umiestnenie aj v menších kuchyniach.

Výhody pre prevádzku:

• Zdravšie fritovanie: Minimalizuje prenos chutí medzi rôznymi druhmi jedál.
• Úspora nákladov: Predĺžená životnosť oleja znamená nižšie prevádzkové náklady.
• Kvalita jedla: Zabezpečuje konzistentne chrumkavé a chutné výsledky.
• Jednoduchá obsluha a údržba: Umožňuje rýchle a efektívne používanie aj v rušnom prostredí kuchyne.

Fritéza s vodnou clonou LUX 5 je vynikajúcou voľbou pre profesionálne gastro prevádzky, ktoré hľadajú inovatívne a efektívne riešenie pre fritovanie.