Plynová stolová fritéza BERTO´S - 2x8 litrov

Podrobný popis

Výkonná plynová stolová fritéza BERTOS s dvoma 8-litrovými nádobami je navrhnutá pre profesionálne kuchyne, kde je potrebný vysoký objem a rýchlosť prípravy vyprážaných pokrmov. Umožňuje súčasné fritovanie dvoch rôznych jedál v oddelených nádobách. Toto profesionálne gastro vybavenie je skvelou voľbou pre horeca segment.

Každá nádoba je vybavená veľkou studenou zónou na dne, ktorá zachytáva zvyšky jedla a udržuje olej dlhšie čistý. Presná regulácia teploty v 8 polohách od 110 do 190 °C pre každú nádobu zvlášť umožňuje optimálne nastavenie pre rôzne druhy potravín a zabezpečuje konzistentné výsledky.

Technické parametre:

• Objem vane: 2x 8 litrov
• Výkon: 13,2 kW
• Typ plynu: G20 (zemný plyn), možnosť prestavenia na propán-bután (trysky pribalené)
• Rozmery fritézy (ŠxHxV): 600 x 600 x 290 mm
• Rozmery koša: 2x 200 x 255 x 100 mm
• Regulácia teploty: 8 polôh (110 - 190 °C) pre každú nádobu
• Bezpečnostný termostat
• Materiál vane: Lisovaná nerezová oceľ AISI 304
• Zapaľovanie: Elektrické piezo s pilotným plameňom
• Čas predhrievania: cca 15 minút
• Priemerný čas fritovania: 5 minút

Výhody pre prevádzku:

• Vysoká kapacita: Dve 8-litrové nádoby umožňujú efektívne spracovanie väčšieho množstva jedál.
• Flexibilita: Nezávislá regulácia teploty pre každú nádobu.
• Kvalita oleja: Studená zóna predlžuje životnosť oleja a zlepšuje chuť jedla.
• Bezpečnosť: Vybavená bezpečnostným termostatom.
• Jednoduchá obsluha: Elektrické piezo zapaľovanie a intuitívne ovládanie.

Inštalácia a údržba:

Fritéza je určená na pripojenie k plynu. V prípade potreby je možné ju prestaviť na propán-bután. Údržba je jednoduchá vďaka lisovanej vani z nerezovej ocele, ktorá sa ľahko čistí. Odporúča sa pravidelná výmena oleja a čistenie studenej zóny.

Záver:

Plynová stolová fritéza BERTOS BGL8+8B je spoľahlivým a efektívnym riešením pre profesionálne kuchyne, ktoré vyžadujú vysoký výkon a flexibilitu pri fritovaní. Objednajte si tento profesionálny kus gastro vybavenia a zefektívnite svoju prevádzku.