Kontaktný gril PANINI XL B

Podrobný popis

Profesionálny kontaktný gril Roller Grill PANINI XL B predstavuje špičkové stolné varné zariadenie určené pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie, bistrá, fast foody a hotelové kuchyne. Vďaka veľkorysej pracovnej ploche a obojstrannému ohrevu umožňuje výrazne skrátiť čas prípravy a servírovať zákazníkom dokonale opečené špeciality s typickou mriežkovanou štruktúrou.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje masívnymi liatinovými platňami s vrúbkovaným povrchom s rozmermi 360 × 360 mm, ktoré vynikajú výbornou akumuláciou a rovnomerným prenosom tepla. Robustné spracovanie s celkovou hmotnosťou 32 kg zaručuje stabilitu pri každodennej manipulácii. Výkonné výhrevné telesá s celkovým príkonom 3,6 kW v spojení s presným termostatom umožňujú plynulú reguláciu teploty v rozsahu od 0 do 300 °C pre optimálne tepelné spracovanie surovín.

Prevádzkové výhody a využitie v Horeca segmente

Kontaktný systém ohrevu zabezpečuje súčasné opekanie surovín z oboch strán, čím sa minimalizujú tepelné straty a urýchľuje expedícia objednávok v špičkách. Model PANINI XL B je univerzálnym riešením na zapekanie panini, plnených bagiet, toastov, ako aj na grilovanie mäsa, klobás či rýb. Zariadenie napomáha štandardizácii postupov v komerčnej kuchyni a garantuje stálu kvalitu výsledného produktu.

Inštalácia, údržba a hygiena

Pre uľahčenie dodržiavania prísnych hygienických štandardov HACCP je predná časť prístroja vybavená praktickým žliabkom na zachytávanie odkvapkávajúceho tuku a výpeku. Súčasťou balenia je kovová škrabka navrhnutá priamo na profil vrúbkovaných dosiek, čo umožňuje rýchle a efektívne mechanické čistenie platní po skončení prevádzky. Zariadenie sa pripája do štandardnej elektrickej siete s napätím 230 V.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje tento kontaktný gril?
Odpoveď: Prístroj pracuje na štandardnom napätí 230 V a pri celkovom príkone 3,6 kW vyžaduje adekvátne istenú elektrickú prípojku pre bezproblémový chod.

Otázka: Aký je rozsah nastaviteľných prevádzkových teplôt?
Odpoveď: Gril je vybavený termostatom umožňujúcim plynulú reguláciu teploty v rozmedzí od 0 do 300 °C podľa pripravovaného pokrmu.

Otázka: Akým spôsobom sa čistia vrúbkované liatinové platne?
Odpoveď: Na čistenie liatinových drážok slúži dodávaná kovová škrabka a prebytočný tuk počas grilovania odteká do integrovaného predného zberného žliabku.

Otázka: Aké rozmery má úžitková pracovná plocha?
Odpoveď: Pracovná plocha grilovacích dosiek má rozmery 360 × 360 mm, čo poskytuje dostatočnú kapacitu na súbežnú prípravu viacerých porcií.