Salamander gril elektrický | posuvná horná časť | 600 × 480 × 530 mm | 4 kW | 400 V | nerezová oceľ | GREDIL STALGAST 744000

Podrobný popis

Elektrický salamander gril GREDIL STALGAST 744000 predstavuje nepostrádateľné profesionálne gastro vybavenie určené na gratinovanie, zapekanie, dopekanie a udržiavanie optimálnej teploty servírovaných pokrmov. V modernej komerčnej kuchyni, reštaurácii, bistre či hotelovom výdajnom systéme slúži ako kľúčový prvok pre finálnu úpravu jedál tesne pred ich expedíciou.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Teleso zariadenia je vyrobené z vysoko odolnej nerezovej ocele, ktorá bez problémov zvláda vysoké tepelné zaťaženie a intenzívne využívanie v HORECA sektore. Zásadnou konštrukčnou prednosťou je výškovo nastaviteľná pohyblivá vrchná časť. Táto mechanika umožňuje kuchárovi plynule meniť vzdialenosť výhrevných telies od pripravovaného pokrmu, čím sa dosahuje precízna regulácia sálavého tepla bez rizika pripálenia. Zariadenie pracuje s príkonom 4 kW a je koncipované pre trojfázové napätie 400 V, čo garantuje stabilný výkon.

Prevádzkové výhody a efektivita

Vďaka stolovému vyhotoveniu s vonkajšími rozmermi 600 × 480 × 530 mm prináša salamander výraznú úsporu pracovnej plochy. Posuvná horná časť zrýchľuje procesy pri gratinovaní syrov, ohrievaní pečiva alebo finálnom karamelizovaní. Nerezové povrchy spĺňajú prísne štandardy hygieny HACCP, nezadržiavajú pachy a minimalizujú riziko krížovej kontaminácie.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie je určené na umiestnenie na stabilnú nerezovú pracovnú dosku alebo stôl s dostatočným odvetraním. Elektrické pripojenie vyžaduje trojfázovú prípojku (400 V) zabezpečenú kvalifikovaným technikom. Bežná údržba zahŕňa čistenie nerezových plôch po vychladnutí zariadenia pomocou jemných čistiacich prostriedkov určených pre gastro prevádzky bez použitia abrazívnych materiálov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre tento salamander gril?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje trojfázové pripojenie na napätie 400 V s celkovým príkonom 4 kW.

Otázka: Aký je rozsah a účel pohyblivej vrchnej časti?
Odpoveď: Posuvná horná časť s výhrevnými telesami umožňuje plynulé priblíženie alebo oddialenie zdroja tepla podľa charakteru pokrmu a požadovanej intenzity zapekania.

Otázka: Do akého typu prevádzky je tento model určený?
Odpoveď: Model je navrhnutý pre profesionálne gastro prevádzky, ako sú reštaurácie, hotelové kuchyne, bistrá, bufety či čerpacie stanice s pravidelnou záťažou.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobené telo prístroja?
Odpoveď: Celá konštrukcia zariadenia je vyhotovená z odolnej nerezovej ocele vyhovujúcej požiadavkám pre kontakt s potravinami.

Otázka: Aké sú vonkajšie priestorové rozmery zariadenia?
Odpoveď: Vonkajšie rozmery salamandra sú 600 mm na šírku, 480 mm na hĺbku a 530 mm na výšku.

Profesionálny salamander gril GREDIL STALGAST 744000 spĺňa prísne európske štandardy pre komerčné kuchyne a zabezpečí spoľahlivú a štandardizovanú finálnu úpravu všetkých servírovaných špecialít.