Salamander gril | posuvná horná časť | šírka 450 mm | 2,8 kW | 230 V | pracovná plocha 440 × 320 mm | nerez | GREDIL STALGAST 744020

Podrobný popis

Stolový salamander gril GREDIL od renomovaného výrobcu Stalgast (kat. č. 744020) predstavuje nepostrádateľné profesionálne gastro vybavenie pre moderné reštaurácie, bistrá, hotelové kuchyne a prevádzky rýchleho občerstvenia. Je špeciálne navrhnutý na rýchle zapekanie, dopekanie, gratinovanie syrov, finišovanie pokrmov a spoľahlivé udržiavanie servírovacej teploty jedál pred výdajom.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje celonerezovou konštrukciou, ktorá garantuje vysokú mechanickú odolnosť, stabilitu a dlhodobú životnosť aj pri intenzívnom vyťažení v segmente HoReCa. Kľúčovým konštrukčným prvkom je posuvná horná časť, ktorá umožňuje plynulé nastavenie vzdialenosti výhrevných telies od pripravovaného pokrmu. Pracovná plocha s rozmermi 440 × 320 mm poskytuje dostatočnú kapacitu pri celkovej šírke zariadenia 450 mm, čo šetrí cenný priestor na pracovnom stole.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka výkonu 2,8 kW salamander rýchlo dosahuje požadovanú prevádzkovú teplotu, čím skracuje čas prípravy a urýchľuje výdaj počas špičiek. Možnosť výškovej regulácie ohrevnej hlavy umožňuje personálu okamžite reagovať na rôzne typy jedál – od jemného ohrevu až po intenzívne zapekanie krusty bez rizika pripálenia. Hladké nerezové plochy spĺňajú prísne hygienické štandardy HACCP a minimalizujú čas potrebný na sanitáciu.

Inštalácia a údržba

Zariadenie je koncipované ako stolné s napájaním na bežnú elektrickú sieť 230 V, čo zaisťuje jednoduché zapojenie do prevádzky bez nutnosti trojfázovej prípojky. Údržba spočíva v pravidelnom čistení pracovnej plochy a nerezového opláštenia bežnými odmasťovacími prostriedkami vhodnými pre nerezovú oceľ v potravinárstve po vychladnutí prístroja.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje tento salamander?
Odpoveď: Zariadenie pracuje na štandardnom napätí 230 V a má príkon 2,8 kW, postačuje teda bežná jednofázová elektrická zásuvka s príslušným istením.

Otázka: Ako funguje nastavenie intenzity ohrevu?
Odpoveď: Salamander je vybavený posuvnou hornou časťou, ktorej výšku nad pokrmom možno mechanicky regulovať podľa potreby konkrétneho typu úpravy (zapekanie, ohrev).

Otázka: Aké sú rozmery úžitkovej plochy grilu?
Odpoveď: Rozmery pracovnej plochy sú 440 × 320 mm, čo umožňuje pohodlné umiestnenie tanierov aj menších gastro nádob.

Otázka: Je zariadenie vhodné do nepretržitej komerčnej prevádzky?
Odpoveď: Áno, celonerezové prevedenie a robustné spracovanie značky Stalgast sú dimenzované priamo pre náročné požiadavky profesionálnych komerčných kuchýň.