Salamander HENDI 800

Podrobný popis

Salamander HENDI 800 je kľúčové profesionálne gastro vybavenie určené pre intenzívne namáhané komerčné kuchyne, cateringové spoločnosti a reštaurácie. Tento stolný prístroj je špeciálne vyvinutý na efektívnu finalizáciu pokrmov, rýchle zapekanie syrov, gratinovanie, opekanie toastov, grilovanie zeleniny alebo udržiavanie optimálnej teploty pred servírovaním. Vďaka kompaktným rozmerom a vysokej funkčnosti sa stáva nenahraditeľnou súčasťou výdajných a varných liniek.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje masívnou a odolnou konštrukciou dimenzovanou na každodenné nároky gastronomických prevádzok. S celkovým príkonom 3,6 kW poskytuje stabilný a rýchly zdroj sálavého tepla. Špeciálne riešený systém polohovateľného roštu umožňuje nastavenie do 4 rôznych výškových úrovní, čím obsluha ľahko reguluje vzdialenosť pripravovaného pokrmu od výhrevného telesa. Prehľadné ovládanie pomocou časovača zabezpečuje jednoduché a presné nastavenie prevádzkového cyklu.

Prevádzkové výhody a hygiena

Využitie salamandra v HORECA segmente optimalizuje plynulosť kuchynských procesov a výrazne šetrí čas pri servise. Časovač eliminuje riziko pripálenia a zaručuje konzistentné výsledky pri každom výdaji. Z hľadiska bezpečnosti a štandardov HACCP je zariadenie vybavené poistným termostatom, ktorý zabraňuje nežiaducemu prehriatiu a predlžuje životnosť vnútorných komponentov. Nastaviteľná vzdialenosť roštu chráni suroviny pred spálením a zároveň umožňuje docieliť rovnomernú chrumkavú kôrku.

Inštalácia, údržba a servis

Salamander HENDI 800 sa inštaluje ako stolné zariadenie na stabilný, tepelne odolný povrch s napojením na štandardnú jednofázovú sieť 230 V. Pre zachovanie maximálnej hygieny sa odporúča pravidelné čistenie po každej smene po úplnom vychladnutí prístroja. Rošt je vyberateľný, čo uľahčuje odstraňovanie pripálených zvyškov jedál a údržbu vnútorného priestoru vhodnými odmasťovacími prostriedkami určenými pre gastro prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje Salamander HENDI 800?
Odpoveď: Prístroj pracuje s bežným napätím 230 V a disponuje príkonom 3,6 kW, preto vyžaduje primerane istený samostatný elektrický okruh.

Otázka: Koľko polôh roštu má toto zariadenie k dispozícii?
Odpoveď: Rošt je možné výškovo polohovať do 4 úrovní, vďaka čomu si ľahko nastavíte ideálnu vzdialenosť surovín od ohrevu.

Otázka: Ako je zabezpečená ochrana proti prehriatiu prístroja?
Odpoveď: Salamander je vybavený vstavaným poistným termostatom, ktorý zabezpečuje bezpečnú prevádzku a zabraňuje prehriatiu systému.

Otázka: Umožňuje zariadenie presné sledovanie doby ohrevu?
Odpoveď: Áno, prístroj má integrovaný mechanický časovač, ktorý slúži na presné nastavenie a kontrolu času zapekania alebo ohrevu.