Salamander | uzavretý, 4 polohy roštu, termostat + časovač | 50–300 °C | rošt 450 × 250 mm | 2 kW / 230 V | 615 × 305 × 280 mm | nerez | FORGAST MFG09206

Podrobný popis

Elektrický salamander FORGAST MFG09206 patrí medzi kľúčové stolné varné zariadenia v moderných gastro prevádzkach, kde je kladený dôraz na flexibilitu, rýchlosť a precízne dokončenie servírovaných pokrmov. Vďaka efektívnemu hornému ohrevu umožňuje rýchle gratinovanie, zapekanie syrov, prípravu chrumkavého pečiva aj udržiavanie optimálnej teploty hotových jedál pred ich expedíciou. Zariadenie nachádza uplatnenie v reštauráciách, hoteloch, kaviarňach, bistrách a fast food prevádzkach vyžadujúcich kompaktné, no vysoko funkčné profesionálne gastro vybavenie.

Základom zariadenia je robustné telo z nehrdzavejúcej ocele, ktorá zabezpečuje dlhú životnosť, odolnosť voči mechanickému opotrebovaniu a plnú zhodu s prísnymi hygienickými štandardmi HACCP. Konštrukcia je navrhnutá s dôrazom na stabilitu a bezpečnosť personálu pri manipulácii s horúcim roštom. Vnútorná komora disponuje 4 výškovými úrovňami pre umiestnenie roštu s rozmermi 450 × 250 mm, čo kuchárom poskytuje možnosť plynule regulovať vzdialenosť pripravovaného pokrmu od výhrevných telies.

Prevádzková efektivita salamandra FORGAST spočíva v intuitívnom ovládaní pomocou mechanického termostatu s teplotným rozsahom 50–300 °C a integrovaného časovača. Tieto prvky zaručujú stabilné a reprodukovateľné výsledky bez rizika pripálenia surovín, čím sa minimalizujú prevádzkové straty a šetrí čas obsluhy. Výkon 2 kW zabezpečuje rýchly nábeh na požadovanú pracovnú teplotu pri zachovaní nízkych nákladov na elektrickú energiu.

Hladký nerezový povrch umožňuje rýchlu a jednoduchú sanitáciu po skončení prevádzky. Vyberateľný rošt je možné čistiť samostatne pomocou bežných odmasťovacích prostriedkov určených pre Horeca sektor. Zariadenie je dodávané s pripojením do štandardnej jednofázovej siete 230 V, vďaka čomu nevyžaduje špeciálnu elektroinštaláciu a je pripravené na okamžité použitie po vybalení.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje tento model salamandra?
Odpoveď: Model FORGAST MFG09206 je konštruovaný na štandardné napätie 230 V s príkonom 2 kW, vďaka čomu ho možno bez problémov pripojiť do bežnej zásuvky bez potreby trojfázového prívodu.

Otázka: Akým spôsobom sa v zariadení nastavuje intenzita zapekania?
Odpoveď: Intenzitu pôsobenia tepla môžete regulovať plynulým nastavením termostatu v rozsahu 50 až 300 °C a zároveň voľbou jednej zo 4 výškových polôh pre umiestnenie roštu.

Otázka: Aká je využiteľná plocha na zapekanie pokrmov?
Odpoveď: Salamander disponuje roštom s úžitkovými rozmermi 450 × 250 mm, čo poskytuje dostatočnú kapacitu na súbežnú prípravu viacerých porcií hrianok, zapekaných bagiet alebo sendvičov.

Otázka: Je zariadenie vybavené časovačom?
Odpoveď: Áno, prístroj obsahuje mechanický časovač, ktorý umožňuje nastaviť presnú dobu ohrevu a dohliada na štandardnú kvalitu zapekania v rušnej komerčnej kuchyni.

Profesionálny nerezový salamander FORGAST MFG09206 je certifikovaným a overeným pomocníkom pre náročné gastronomické prevádzky, ktoré hľadajú vysoký výkon a spoľahlivosť v kompaktných rozmeroch.