Elektrický pekáč na palacinky, smaltovaný, dvojitý, 2 x Ø 400 mm, P 2 x 3,6 kW | STALGAST 777244

Podrobný popis

Elektrický pekáč na palacinky STALGAST 777244 predstavuje vysoko efektívne profesionálne gastro vybavenie určené do komerčných kuchýň, palacinkární, kaviarní, bistier a hotelových bufetov. Vďaka dvom nezávislým varným zónam umožňuje obsluhe plynulú a rýchlu prípravu dvoch palaciniek súčasne, čím výrazne zefektívňuje výdaj počas špičiek v HoReCa segmente.

Technické vlastnosti a robustná konštrukcia

Zariadenie disponuje dvoma veľkorysými platňami s priemerom 2 x Ø 400 mm. Pracovná doska so smaltovanou povrchovou úpravou garantuje výbornú tepelnú vodivosť a rovnomerné rozloženie tepla po celej ploche. Celkový inštalovaný príkon dosahuje 2 x 3,6 kW, čo zaisťuje stabilnú teplotu a okamžitú reakciu na zmenu zaťaženia pri intenzívnej prevádzke.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Dvojité prevedenie prináša maximálnu flexibilitu – každú platňu možno regulovať nezávisle, vďaka čomu je možné v menej vyťažených hodinách využívať iba jednu zónu a šetriť elektrickú energiu. Smaltovaný povrch uľahčuje obracanie cesta a minimalizuje prichytávanie, čím podporuje prísne hygienické štandardy HACCP a zaisťuje konzistentnú kvalitu pripravovaných pokrmov.

Inštalácia a bežná údržba

Zariadenie je určené na umiestnenie na pracovnú dosku alebo gastro stôl s dostatočnou nosnosťou a odvetraním. Vzhľadom na príkon 2 x 3,6 kW vyžaduje primerané elektrické dimenzovanie prípojky. Hladký smaltovaný povrch dosiek umožňuje jednoduché mechanické očistenie po ukončení zmeny bez agresívneho drhnutia.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je celkový príkon tohto dvojitého pekáča?
Odpoveď: Celkový príkon zariadenia je 7,2 kW (každá platňa má samostatný výkon 3,6 kW).

Otázka: Aký je priemer a materiál pracovných platní?
Odpoveď: Pekáč je vybavený dvoma platňami, každá s priemerom 400 mm a kvalitnou smaltovanou povrchovou úpravou.

Otázka: Dajú sa obe platne ovládať nezávisle?
Odpoveď: Áno, každá z dvoch platní s priemerom 400 mm a výkonom 3,6 kW funguje ako samostatná varná jednotka.

Otázka: Ako sa udržiava a čistí smaltovaný povrch platní?
Odpoveď: Smaltovaný povrch stačí po vychladnutí zotrieť vlhkou handričkou alebo šetrným čistiacim prostriedkom určeným pre smaltované gastro povrchy.

Profesionálny pekáč na palacinky STALGAST 777244 spĺňa všetky normy pre profesionálne gastro prevádzky a je pripravený na každodenné vysoké vyťaženie.