Palacinkár, plynový, liatinová platňa, Ø 400 mm, P 3,6 kW | STALGAST 777243

Podrobný popis

Profesionálny plynový palacinkár STALGAST 777243 predstavuje spoľahlivé stolné varné zariadenie určené pre náročné komerčné kuchyne, reštaurácie, kaviarne, bistrá a mobilný stánkový predaj. Vďaka optimálnemu plynovému výkonu a robustnej konštrukcii zabezpečuje plynulú prípravu tradičných palaciniek aj crepes pri zachovaní vysokej produktivity.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje masívnou liatinovou platňou s priemerom 400 mm, ktorá garantuje vynikajúcu akumuláciu tepla a jeho rovnomerné šírenie po celej ploche. Horák s výkonom 3,6 kW zabezpečuje rýchle dosiahnutie požadovanej pracovnej teploty a jej stabilné udržiavanie aj pri intenzívnom tempe pečenia.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka plynovému napájaniu je zariadenie vysoko energeticky efektívne a flexibilné na použitie na miestach s obmedzeným prístupom k vysokokapacitným elektrickým prípojkám. Hladký liatinový povrch zabraňuje pripaľovaniu cesta, minimalizuje spotrebu tuku a zjednodušuje každodenné čistenie, čo uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP.

Inštalácia a údržba

Stolné prevedenie umožňuje jednoduché umiestnenie na pracovnú dosku alebo nerezový stôl. Pred prvým použitím sa odporúča zabehnutie (vypálenie) liatinovej platne tenkou vrstvou jedlého oleja, čo vytvorí prirodzený nepriľnavý povrch a ochráni materiál pred koróziou. Bežná údržba zahŕňa stieranie povrchu po vychladnutí a pravidelnú kontrolu plynových rozvodov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je priemer varnej dosky tohto palacinkára?
Odpoveď: Palacinkár je vybavený jednou liatinovou platňou s priemerom 400 mm.

Otázka: Aký tepelný výkon dosahuje plynový horák?
Odpoveď: Zariadenie disponuje horákom s výkonom 3,6 kW (3600 W).

Otázka: Z akého materiálu je vyrobená pracovná plocha?
Odpoveď: Pracovná plocha je vyrobená z odolnej liatiny, ktorá zabezpečuje vynikajúcu tepelnú akumuláciu.

Otázka: Je zariadenie určené na elektrické pripojenie?
Odpoveď: Nie, tento model je poháňaný plynom a nevyžaduje elektrické napájanie.

Plynový palacinkár STALGAST 777243 je ideálnou voľbou pre profesionálne gastro prevádzky, ktoré hľadajú spoľahlivosť, vysoký výkon a perfektné výsledky pri pečení palaciniek.