Palacinkovač Caterina

Podrobný popis

Palacinkovač Caterina je špecializované profesionálne gastro vybavenie navrhnuté pre intenzívne nasadenie v moderných prevádzkach, ako sú kaviarne, bistrá, reštaurácie, bufety a catering. Vďaka premyslenej konštrukcii prináša vysokú produktivitu a konzistentné výsledky pečenia pri zachovaní nízkych prevádzkových nákladov v segmente HoReCa.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom zariadenia je robustné telo vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá poskytuje mimoriadnu mechanickú odolnosť a dlhú životnosť v náročných podmienkach komerčnej kuchyne. Pracovnú plochu tvorí masívna liatinová platňa s priemerom 400 mm, ošetrená teflónovou povrchovou vrstvou. Táto kombinácia garantuje výbornú akumuláciu tepla, rovnomernú distribúciu po celej ploche a nepriľnavosť cesta pri pečení a otáčaní.

Prevádzkové výhody a efektivita

Vykurovací systém s príkonom 3 kW zabezpečuje rýchly nábeh na požadovanú pracovnú teplotu a jej stabilné udržiavanie aj pri nepretržitej prevádzke. Teplotu je možné presne nastaviť pomocou termostatu v rozsahu od 50 do 300 °C. O bezpečnosť obsluhy a ochranu technológie sa stará integrovaný bezpečnostný termostat zabraňujúci nežiaducemu prehriatiu. Nepriľnavý povrch navyše minimalizuje spotrebu tuku a zabraňuje pripaľovaniu.

Inštalácia a hygiena

Vďaka kompaktnému stolnému vyhotoveniu s výškou 220 mm sa palacinkovač bez problémov integruje do akejkoľvek varnej linky alebo výdajného pultu. Zariadenie vyžaduje štandardnú elektrickú prípojku na 230 V. Hladké nerezové plochy a teflónom upravená platňa umožňujú rýchle a hygienické čistenie v súlade s predpismi HACCP bez nutnosti agresívneho drhnutia.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje palacinkovač Caterina?
Odpoveď: Zariadenie pracuje s bežným sieťovým napätím 230 V a disponuje príkonom 3 kW, takže je vhodné pre zapojenie do štandardnej jednofázovej zásuvky.

Otázka: Aký je rozsah prevádzkovej teploty tohto modelu?
Odpoveď: Palacinkovač umožňuje plynulú termoreguláciu v rozsahu od 50 do 300 °C pre optimálne nastavenie podľa typu cesta.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobená pracovná platňa?
Odpoveď: Platňa je vyrobená z tepelne akumulačnej liatiny potiahnutej kvalitnou nepriľnavou teflónovou vrstvou.

Otázka: Aké bezpečnostné prvky zariadenie obsahuje?
Odpoveď: Prístroj je vybavený bezpečnostným poistným termostatom, ktorý zabezpečuje spoľahlivú ochranu proti prehriatiu pri intenzívnej záťaži.

Profesionálny palacinkovač Caterina je ideálnou voľbou pre všetkých gastro profesionálov vyžadujúcich spoľahlivý výkon, jednoduché ovládanie a prvotriedny vzhľad servírovaných palaciniek.