Platňa na palacinky CSE 400

Podrobný popis

Elektrická platňa na palacinky Roller Grill CSE 400 je skonštruovaná ako špičkové profesionálne gastro vybavenie určené pre náročné prostredie reštaurácií, kaviarní, bistier a stánkov s rýchlym občerstvením. Vďaka robustnej konštrukcii a výkonu až 60 kusov palaciniek za hodinu predstavuje spoľahlivý pilier pre každú komerčnú kuchyňu a modernú horeca prevádzku zameranú na plynulý výdaj sladkých i slaných špecialít.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom zariadenia je masívna smaltovaná liatinová platňa s priemerom 400 mm, ktorá poskytuje dokonalú akumuláciu tepla a nepriľnavý povrch. Pod platňou je umiestnené integrované špirálové výhrevné teleso s celkovým príkonom 3,6 kW, ktoré zabezpečuje rovnomerný rozvod tepla po celej ploche bez vzniku chladných zón. Plynulé ovládanie zabezpečuje mechanický termostat s rozsahom regulácie od 0 do 300 °C. Hmotnosť 23 kg a kompaktné rozmery 450 × 480 × 240 mm zaručujú vysokú stabilitu na pracovnej ploche pri zachovaní minimálnych nárokov na priestor.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vysoký elektrický výkon umožňuje takmer okamžitú reakciu na zmeny zaťaženia a stabilnú prevádzkovú teplotu aj pri nepretržitom pečení. Smaltovaný povrch liatiny zabraňuje pripekaniu cesta a uľahčuje manipuláciu. Hladké plochy spĺňajú prísne hygienické štandardy HACCP a dodávaná drevená stierka na cesto umožňuje okamžité zaradenie zariadenia do výrobného procesu bez dodatočných nákladov.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie je pripravené na pripojenie do štandardnej elektrickej siete s napätím 230 V. Pre zachovanie dlhej životnosti a optimálnych nepriľnavých vlastností smaltovanej liatiny sa odporúča pravidelné čistenie po vychladnutí platne mäkkou handričkou alebo neabrazívnou špongiou, bez použitia agresívnych chemických prostriedkov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje platňa CSE 400?
Odpoveď: Platňa je napájaná štandardným jednofázovým napätím 230 V, pričom jej príkon je 3,6 kW.

Otázka: Aký je materiál pracovnej plochy a aké sú jeho výhody?
Odpoveď: Pracovná platňa je vyrobená zo smaltovanej liatiny, ktorá zabezpečuje rovnomernú tepelnú vodivosť, nepriľnavosť a vysokú mechanickú odolnosť.

Otázka: Aká je reálna hodinová kapacita zariadenia v komerčnej prevádzke?
Odpoveď: Zariadenie dokáže pri plnom výkone pripraviť približne 60 kusov palaciniek za hodinu.

Otázka: Dodáva sa k zariadeniu aj príslušenstvo na roztieranie cesta?
Odpoveď: Áno, súčasťou balenia je originálna drevená stierka na rovnomerné nanášanie a rozotieranie cesta.

Roller Grill CSE 400 je certifikované zariadenie navrhnuté pre intenzívne komerčné využitie s garanciou dlhej životnosti a konzistentnej kvality pečenia.