Stolová platňa na palacinky | Ø 400 mm | liatinová platňa | 3 kW | GREDIL | STALGAST 772281

Podrobný popis

Elektrický palacinkovač Stalgast zo série GREDIL predstavuje špičkové profesionálne gastro vybavenie navrhnuté špeciálne pre náročné požiadavky HoReCa segmentu. Zariadenie je konštruované na kontinuálnu prípravu tenkých palaciniek a crêpes s garanciou konzistentných výsledkov pri každom pečení.

Robustná konštrukcia a technické vlastnosti

Základom zariadenia je masívna liatinová platňa s veľkorysým priemerom 400 mm, ktorá vyniká vynikajúcou akumuláciou a distribúciou tepelnej energie po celom povrchu. Vykurovacie teleso s výkonom 3 kW zabezpečuje bleskový nábeh na pracovnú teplotu a jej stabilitu aj pri intenzívnom zaťažení počas špičky v prevádzke.

Prevádzková efektivita a hygiena

Vďaka optimalizovanému príkonu a termoizolačným vlastnostiam liatiny zariadenie minimalizuje tepelné straty, čo priamo znižuje prevádzkové náklady komerčnej kuchyne. Hladký dizajn a kompaktné stolové prevedenie umožňujú bezproblémové zaradenie do varných liniek i mobilných stánkov s rýchlym občerstvením pri dodržaní všetkých zásad HACCP.

Inštalácia a bežná údržba

Stolový palacinkovač vyžaduje štandardné umiestnenie na pevný, tepelne odolný pracovný stôl s dostatočným odvetraním. Čistenie liatinovej dosky sa odporúča vykonávať za tepla pomocou vhodných neabrazívnych čistiacich pomôcok a pravidelným ošetrovaním povrchu jemným filmom jedlého oleja pre zachovanie optimálnych nepriľnavých vlastností.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký priemer má pracovná plocha tohto zariadenia?
Odpoveď: Varná plocha disponuje veľkorysým priemerom 400 mm, čo je štandardný rozmer pre profesionálnu prípravu tradičných crêpes.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobená pracovná doska?
Odpoveď: Pracovná doska je vyrobená z vysoko odolnej liatiny, ktorá zabezpečuje rovnomerné vedenie tepla.

Otázka: Aký je celkový príkon palacinkovača?
Odpoveď: Zariadenie disponuje výkonným výhrevným systémom s celkovým príkonom 3 kW (3000 W).

Otázka: Je zariadenie vhodné pre nepretržitú komerčnú prevádzku?
Odpoveď: Áno, palacinkovač Stalgast GREDIL je dimenzovaný na každodenné profesionálne využitie v reštauráciách, kaviarňach a street food stánkoch.